https://gotovimop.com

Главная
Вторые блюда
Пирог с Беконом, Картофелем и Яйцами

1 ч 30 мин
Порций: 8
Легко

Поделиться
628 просмотров
Нравится 1

Ингредиенты

Изменить количество порций

	Начинка
	картофель - 6 шт. (среднего размера)
	бекон - 300 г
	яйца - 5 шт.
	лук - 2 шт.
	морковь - 1 шт.
	соль - 1/2 ч. л.
	перец чёрный молотый - по вкусу
	Тесто
	мука пшеничная - 1 стакан
	кефир - 1 стакан
	яйца - 1 шт.
	крупа манная - 3 ст. л.
	масло растительное - 3 ст. л.
	сахар песок - 1 ч. л.
	сода - 1 ч. л.
	уксус столовый 9% - 1 ч. л.
	соль - 1/2 ч. л.
	кунжутные семечки - 1 ч. л. (для посыпки)

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Пирог с Беконом, Картофелем и Яйцами

Name: Пирог с Беконом, Картофелем и Яйцами
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картофель: 6 шт. (среднего размера); бекон: 300 г; яйца: 5 шт.; лук: 2 шт.; морковь: 1 шт.; соль: 1/2 ч. л.; перец чёрный молотый: по вкусу; мука пшеничная: 1 стакан; кефир: 1 стакан; яйца: 1 шт.; крупа манная: 3 ст. л.; масло растительное: 3 ст. л.; сахар песок: 1 ч. л.; сода: 1 ч. л.; уксус столовый 9%: 1 ч. л.; соль: 1/2 ч. л.; кунжутные семечки: 1 ч. л. (для посыпки)

Повод:

Кухня:

Домашняя

Обалденный домашний пирог с беконом, картофелем и яйцом! Простая и вкусная выпечка на каждый день для всей семьи.

1 ч 30 мин
Порций: 8
Легко

Ингредиенты

Начинка
6 шт. (среднего размера) картофель
300 г бекон
5 шт. яйца
2 шт. лук
1 шт. морковь
1/2 ч. л. соль
по вкусу перец чёрный молотый
Тесто
1 стакан мука пшеничная
1 стакан кефир
1 шт. яйца
3 ст. л. крупа манная
3 ст. л. масло растительное
1 ч. л. сахар песок
1 ч. л. сода
1 ч. л. уксус столовый 9%
1/2 ч. л. соль
1 ч. л. (для посыпки) кунжутные семечки

Описание

Вкусный и сытный домашний пирог, который смело можно готовить на обед или ужин. Пирог получается большим и аппетитным с ароматной вкусной начинкой из картофеля, бекона и яиц. А еще он очень интересно выглядит в разрезе. Такую домашнюю выпечку наверняка оценят мужчины.
Что самое интересное, готовится этот несладкий пирог из самых обычных и доступных продуктов. Да и само приготовление совсем несложное. Это так называемый «пирог на скорую руку» из того, что есть в холодильнике.
Несмотря на свою простоту, такой пирог с беконом, картофелем и яйцом понравится всем любителям несладкой домашней выпечки. Очень рекомендую его приготовить, чтобы порадовать всю семью.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала приготовим начинку для пирога. 6 картофелин среднего размера нарезаем некрупными кубиками. Нарезанный картофель перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться. После закипания варим 5 мин, сливаем воду и охлаждаем.
2 Готово	Пока варится картофель, готовим остальные ингредиенты. 300 г бекона нарезаем крупными кубиками. Нарезанный бекон кладем на раскаленную сковороду и обжариваем.
3 Готово	Пока жарится бекон, две луковицы среднего размера нарезаем кубиками. Одну морковь натираем на крупной терке.
4 Готово	Когда бекон немного обжарился и вытопилось сало, добавляем лук. Обжариваем бекон с луком до золотистости. Сюда же добавляем натертую морковь. Все обжариваем до мягкости моркови и снимаем с огня.
5 Готово	В отваренный и немного остывший картофель добавляем обжаренный бекон с овощами. Все перемешиваем.
6 Готово	Начинку солим примерно половиной чайной ложки соли и перчим по вкусу. Все окончательно перемешиваем. Начинка готова.
7 Готово	Теперь займемся приготовлением теста для пирога. Яйцо немного взбиваем с сахаром и солью. Сюда же добавляем стакан кефира и перемешиваем.
8 Готово	Наливаем 3 ст. л. рафинированного подсолнечного масла и снова перемешиваем.
9 Готово	В отдельной емкости гасим соду уксусом. Сразу же все выливаем в тесто и перемешиваем.
10 Готово	Добавляем 3 ст. л. манки и опять перемешиваем.
11 Готово	В конце добавляем 1 ст. муки и окончательно все перемешиваем. Тесто получается консистенции немного гуще, чем сметана.
12 Готово	Займемся сборкой пирога. Форму для выпечки немного смазываем растительным маслом. Диаметр моей формы 23 см, высота 4,5 см. В подготовленную форму выкладываем половину приготовленного теста и равномерно распределяем его по дну.
13 Готово	Подготовленную начинку картофель с беконом выкладываем на тесто. Начинку выкладываем таким образом, чтобы, в ней получилось 5 углублений - четыре по краям и одно по центру. В получившиеся углубления разбиваем 5 сырых яиц.
14 Готово	Сверху на начинку аккуратно выкладываем оставшееся тесто так, чтобы яйца остались целыми. Тесто распределяем по всей начинке.
15 Готово	Сверху пирог посыпаем кунжутными семечками. Ставим пирог в духовку разогретую до 180 град и выпекаем приблизительно 45 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.
16 Готово	Готовый пирог достаем из духовки и даем ему немного остыть. Нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол.
17 Готово	Вот такой красивый, ароматный и вкусный получился пирог с беконом, картофелем и яйцами.