https://gotovimop.com

Главная
Пирожки с несладкой начинкой
Простые ПИРОЖКИ без дрожжей

1 ч 30 мин
Порций: 12
Легко

Поделиться
1 953 просмотров
Нравится 5

Ингредиенты

Изменить количество порций

	тесто:
	мука пшеничная - 500 г
	кефир - 250 мл
	масло сливочное - 125 г
	масло растительное - 70 мл
	яйца - 1 шт.
	разрыхлитель для теста - 10 г
	соль - 1 ч. л.
	начинка №1:
	перец сладкий - 1 шт.
	сыр фета - 100 г
	петрушка - пучок
	Начинка №2:
	колбаса - 100 г
	сыр - 100 г

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Простые ПИРОЖКИ без дрожжей

Name: Простые ПИРОЖКИ без дрожжей
Yield: 12 порций
Cuisine: Домашняя,Европейская
Ingredients: мука пшеничная: 500 г; кефир: 250 мл; масло сливочное: 125 г; масло растительное: 70 мл; яйца: 1 шт.; разрыхлитель для теста: 10 г; соль: 1 ч. л.; перец сладкий: 1 шт.; сыр фета: 100 г; петрушка: пучок; колбаса: 100 г; сыр: 100 г

Повод:

Кухня:

Открытые пирожки в духовке покорят вас видом и вкусом! Готовятся просто, без дрожжей и остаются мягкими даже на следующий день!

1 ч 30 мин
Порций: 12
Легко

Ингредиенты

тесто:
500 г мука пшеничная
250 мл кефир
125 г масло сливочное
70 мл масло растительное
1 шт. яйца
10 г разрыхлитель для теста
1 ч. л. соль
начинка №1:
1 шт. перец сладкий
100 г сыр фета
пучок петрушка
Начинка №2:
100 г колбаса
100 г сыр

Описание

Такие вкусные и красивые открытые пирожки в духовке удивят и порадуют ваших родных и близких. Они ароматные, мягкие и румяные с сочной и вкусной начинкой. И остаются они такими же мягкими даже на следующий день.
Эти пирожки лодочки прекрасно подойдут на перекус для всей семьи или просто к чаю. Их и на праздничный стол можно подать, там они тоже не задерживаются надолго.
Такие простые пирожки готовятся довольно быстро и легко. Тесто замешивается очень быстро, без дрожжей и оно удивительно приятное в работе. Я в рецепте привела два варианта несладкой начинки. Вы можете выбрать тот, который вам больше понравится. А можете положить любую начинку по своему вкусу — несладкую или сладкую.
Обязательно приготовьте эти вкусные открытые пирожки без дрожжей для своих родных и близких. Это очень вкусно!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала приготовим тесто. В миску кладем 125 г размягченного сливочного масла, наливаем 70 мл растительного масла и насыпаем 1 ч.л. соли. Все перемешиваем.
2 Готово	Сюда же добавляем белок одного яйца, желток нам понадобится позже. Наливаем 250 мл кефира. Перемешиваем.
3 Готово	В эту массу насыпаем примерно 0,5 кг муки и 10 г разрыхлителя. Все перемешиваем сначала ложкой, а затем руками. Муки может понадобиться немного меньше или больше. Все зависит от сорта муки. Тесто должно получиться мягким и пластичным. Готовое тесто накрываем крышкой и ставим отдохнуть при комнатной температуре на 15 минут.
4 Готово	Пока отдыхает тесто приготовим начинку. Для первого варианта начинки. 1 перец нарезаем сначала полосками, а затем полоски режем кубиками. Пучок петрушки измельчаем ножом. 100 г сыра фета нарезаем кубиками.
5 Готово	В миску насыпаем нарезанный перец, фету и петрушку. Все перемешиваем, начинка готова.
6 Готово	Готовим второй вариант начинки. 100 г колбасы нарезаем небольшими кубиками. 100 г сыра трем на крупной терке.
7 Готово	Готовим пирожки. Берем тесто и придаем ему продолговатую форму. Тесто разделяем на 12 примерно одинаковых частей.
8 Готово	Каждый кусочек скатываем в шарик. Кладем его на стол и формируем из него лепешку. На получившуюся лепешку кладем начинку с фетой и перцем.
9 Готово	Лепешку склеиваем сначала с одной стороны, а затем с другой вот таким образом, чтобы получилась лодочка. Так готовим все пирожки.
10 Готово	На вторую половину пирожков кладем тертый сыр и сверху выкладываем нарезанную колбасу. Точно также делаем лодочку склеивая лепешку с двух сторон.
11 Готово	Подготовленные пирожки выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Берем оставшийся желток, немного его размешиваем с 1 столовой ложкой молока или воды. Подготовленным желтком смазываем все пирожки.
12 Готово	Сверху пирожки посыпаем кунжутными семечками. Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекаем приблизительно 30-35 минут.
13 Готово	Открытые пирожки получились мягкими и румяными. Каждая начинка очень вкусная по своему. Готовятся такие пирожки достаточно быстро и просто. А для их приготовления нужны только самые доступные продукты. Пирожки по этому рецепту остаются мягкими даже на следующий день. Обязательно их приготовьте, это очень вкусно.