Ингредиенты
-
Ингрединты для сковороды диаметром 26 см
-
350-400 г мука пшеничная
-
250 мл (теплое) молоко
-
150 г сахар песок
-
70 г масло сливочное
-
2 шт. яйца
-
10 г разрыхлитель для теста
-
5 г сахар ванильный
-
щепотка соль
-
для украшения сахарная пудра
-
Начинка:
-
300 г (без косточек) вишня
-
70 г сахар песок
-
1 ст. л. крахмал
Описание
Этот рецепт домашнего пирога выручит вас не один раз. Он точно пригодится вам жарким летним днем, когда не хочется включать духовку. Пирог на сковороде с вишнями получается вкусным и ароматным с большим количеством сочной начинки. Он чудесно подходит для ежедневного приготовления и бесподобен к чашечке холодного молока или горячего чая. Такая домашняя выпечка понравится детям, да и взрослые не откажутся от вкусного летнего лакомства.
Готовится такой пирог на сковороде без лишних заморочек. Вместо вишни в начинку можно положить любые ягоды и фрукты по сезону. Этот рецепт пирога будет радовать вас все лето простотой приготовления и разнообразием вкусов.
Непременно сохраняйте этот рецепт пирога на сковороде — это просто и очень вкусно!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала подготовим начинку. |
|
2
Готово
|
Ставим на огонь чуть меньше среднего. Перемешиваем и варим периодически помешивая. |
|
3
Готово
|
В миску разбиваем 2 яйца, насыпаем щепотку соли и начинаем взбивать. |
|
4
Готово
|
Сюда же добавляем 5 грамм ванильного сахара. Все взбиваем до пены. |
|
5
Готово
|
Ко взбитым яйцам с сахаром наливаем 70 г растопленного сливочного масла и перемешиваем. |
|
6
Готово
|
В тесто насыпаем половину муки и добавляем 10 г разрыхлителя. Все перемешиваем и насыпаем вторую часть муки. Всего понадобится примерно 350-400 г муки. |
|
7
Готово
|
Ставим сковороду и кладем в нее лист пергаментной бумаги. Бумагу вырезаем по размеру дна у сковороды. У меня сковорода диаметром 26 см. |
|
8
Готово
|
На тесто выкладываем приготовленную начинку из вишен. Распределяем ее по всему тесту. Края пирога оставляем без начинки. |
|
9
Готово
|
Сверху выливаем оставшуюся часть теста. Распределяем ее так, чтоб накрыть всю начинку. |
|
10
Готово
|
Сковороду ставим на маленький огонь и накрываем крышкой. |
|
11
Готово
|
Когда тесто сверху уже схватилось, отделяем бока пирога от сковороды. Накрываем пирог пергаментной бумагой. Переворачиваем его на тарелку. |
|
12
Готово
|
Снимаем бумагу и опять кладем в сковороду уже вверх дном. Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне еще примерно 10-15 минут. |
|
13
Готово
|
Готовый пирог вынимаем из сковороды, перевернув его на блюдо. |
|
14
Готово
|
Пирог с вишнями на сковороде получился очень вкусным. Сладкое тесто и приятная кислинка вишни прекрасно сочетаются между собой. Также такой пирог можно приготовить с другими фруктами или ягодами. Например с абрикосами, черешней, смородиной или черникой. Готовится он несложно. |
