Ингредиенты
-
Творожный слой:
-
500 г творог
-
50 г сахар песок
-
2 шт. яйца
-
1 ст. л. крахмал
-
Тыквенный слой:
-
500 г (пюре) тыква запеченная
-
2 шт. яйца
-
50 г сахар песок
-
1,5 ст. л. крахмал
Описание
Легкая и вкусная, ароматная и воздушная запеканка из тыквы и творога на каждый день. Нежный творог прекрасно сочетается с осенней сладостью тыквы. Она получается просто невероятной на вкус и красивой полосатой в разрезе! Такую запеканку здорово подать на завтрак или на десерт к чаю. Она точно понравится даже привередливым деткам. В составе этой запеканки совсем нет муки, поэтому она подойдет для аллергиков и людей, следящих за правильным питанием.
Готовить эту творожную запеканку с тыквой совсем не сложно. Продукты понадобятся самые простые и доступные. В это рецепте мне нравится использовать кукурузный крахмал, но подойдет и картофельный. А еще после выпекания обязательно полностью остудите запеканку, так ее будет проще вынуть из формы.
Непременно приготовьте такую запеканку с тыквой и творогом, это просто, вкусно и весьма полезно.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала подготовим тыкву. |
|
2
Готово
|
Кусочки тыквы складываем в стеклянную форму. Ее можно запечь, сварить или приготовить в микроволновке. Я буду готовить в микроволновке. Емкость неплотно накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 10 минут. Тыква должна стать мягкой. Если нужно, то добавьте еще пару минут к приготовлению. Приготовленную тыкву оставляем остывать. |
|
3
Готово
|
Готовим творожный слой. |
|
4
Готово
|
В отдельную миску кладем 500 г приготовленной мягкой тыквы, если есть жидкость, то ее нужно слить. К тыкве разбиваем 2 яйца, насыпаем 50 г сахара и 1 столовую ложку крахмала. Все взбиваем погружным блендером до однородности. |
|
5
Готово
|
Творожная и тыквенная масса должны быть примерно одинаковой консистенции. Так как у меня творог был жирный и сухой, то творожная масса получилась густой. Чтоб ее довести до нужной консистенции я небольшими порциями добавляю воду. Также творог можно разбавить молоком. |
|
6
Готово
|
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Посыпаем мукой. Лишнюю муку высыпаем. Диаметр моей формы 22 см. |
|
7
Готово
|
В подготовленную форму попеременно выливаем творожную и тыквенную массы. Сначала кладем 4 столовых ложки творожной массы. Затем в центр кладем 4 столовых ложки тыквенной массы. И таким методом выкладываем до тех пор, пока все не закончится. |
|
8
Готово
|
Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекаем приблизительно 40-45 минут, в зависимости от духовки. |
|
9
Готово
|
Смотрите на готовность запеканки, но учтите, что в горячем виде она очень нежная и может показаться, что внутри жидкая. |
|
10
Готово
|
Запеканка из творога и тыквы получилась нежной, вкусной и ароматной. Готовится из самых обычных продуктов. Такая запеканка понравится как взрослым, так и детям. |
