https://gotovimop.com

Главная
Запеканки
Творожная Запеканка с Вишней

1 ч 40 мин
Порций: 12
Легко

Поделиться
3 041 просмотров
Нравится 2

Ингредиенты

Изменить количество порций

	Ингредиенты для формы d=26 см
	Творожная начинка
	творог - 1 кг
	сахар песок - 300 г
	яйца - 6 шт.
	масло сливочное - 100 г
	крупа манная - 3 ст. л.
	сахар ванильный - 10 г
	вишня - 500 г
	корица молотая - 1 ч. л.
	Песочная крошка
	мука пшеничная - 380 г
	масло сливочное - 230 г
	сахар песок - 150 г
	какао порошок - 2 ст. л.
	сода - 1 ч. л.
	уксус столовый 9% - 1 ч. л.
	Ингредиенты для формы d=20 см
	Творожная начинка
	творог - 500 г
	сахар песок - 150 г
	яйца - 3 шт.
	масло сливочное - 50 г
	крупа манная - 1 ст. л.
	сахар ванильный - 10 г
	вишня - 300 г
	корица молотая - 1 ч. л.
	Песочная крошка
	мука пшеничная - 250 г
	масло сливочное - 150 г
	сахар песок - 100 г
	какао порошок - 2 ст. л.
	сода - 0,5 ч. л.
	уксус столовый 9% - 1 ч. л.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Творожная Запеканка с Вишней

Name: Творожная Запеканка с Вишней
Yield: 12 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: творог: 1 кг; сахар песок: 300 г; яйца: 6 шт.; масло сливочное: 100 г; крупа манная: 3 ст. л.; сахар ванильный: 10 г; вишня: 500 г; корица молотая: 1 ч. л.; мука пшеничная: 380 г; масло сливочное: 230 г; сахар песок: 150 г; какао порошок: 2 ст. л.; сода: 1 ч. л.; уксус столовый 9%: 1 ч. л.; творог: 500 г; сахар песок: 150 г; яйца: 3 шт.; масло сливочное: 50 г; крупа манная: 1 ст. л.; сахар ванильный: 10 г; вишня: 300 г; корица молотая: 1 ч. л.; мука пшеничная: 250 г; масло сливочное: 150 г; сахар песок: 100 г; какао порошок: 2 ст. л.; сода: 0,5 ч. л.; уксус столовый 9%: 1 ч. л.

Повод:

Кухня:

Домашняя

Обалденная творожная запеканка с шоколадной основой и вишневой кислинкой. Очень вкусная, просто готовится и нравится всем!

1 ч 40 мин
Порций: 12
Легко

Ингредиенты

Ингредиенты для формы d=26 см
Творожная начинка
1 кг творог
300 г сахар песок
6 шт. яйца
100 г масло сливочное
3 ст. л. крупа манная
10 г сахар ванильный
500 г вишня
1 ч. л. корица молотая
Песочная крошка
380 г мука пшеничная
230 г масло сливочное
150 г сахар песок
2 ст. л. какао порошок
1 ч. л. сода
1 ч. л. уксус столовый 9%
Ингредиенты для формы d=20 см
Творожная начинка
500 г творог
150 г сахар песок
3 шт. яйца
50 г масло сливочное
1 ст. л. крупа манная
10 г сахар ванильный
300 г вишня
1 ч. л. корица молотая
Песочная крошка
250 г мука пшеничная
150 г масло сливочное
100 г сахар песок
2 ст. л. какао порошок
0,5 ч. л. сода
1 ч. л. уксус столовый 9%

Описание

Очень вкусная и необычная творожная запеканка с вишней. Нежнейший творожный крем в сочетании с шоколадной основой и кислинкой спелой вишни никого не оставит равнодушным. На мой взгляд, это самая вкусная творожная запеканка. В моей семье ее очень любят и поэтому я готовлю сразу большую порцию. Для удобства я также оставлю количество ингредиентов для формы меньшего диаметра.
Готовится эта творожная запеканка с вишней совершенно не сложно. Приготовить ее можно в любое время года. Она отлично подойдет на завтрак или на перекус к чаю.
Попробуйте такой вариант творожной запеканки с вишней, думаю, что вам она тоже придется по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала приготовим творожную основу. В миску кладем 1 кг творога, 3 ст.л. манки, насыпаем 300 г сахара,10 г ванильного сахара и кладем 100 г мягкого сливочного масла. Все взбиваем погружным блендером до однородной гладкой массы.
2 Готово	Если у вас творог, как и у меня, очень сухой, то добавьте в него 1 яйцо, чтоб проще было пюрировать творожную массу.
3 Готово	В отдельную миску разбиваем оставшиеся 5 яиц. Взбиваем их до легкой пены.
4 Готово	В творожную массу добавляем взбитые яйца. Все хорошо вымешиваем миксером до однородности.
5 Готово	Творожная начинка готова, теперь приготовим песочную крошку. В миску насыпаем 380 г муки, 150 г сахара, 2 ст.л. какао. 1 ч.л. соды гасим 1 ч. л. уксуса и добавляем в сухую смесь. Все перемешиваем.
6 Готово	Сюда же добавляем 230 г холодного сливочного масла нарезанного кубиками. Все перетираем руками в крошку.
7 Готово	Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Диаметр моей формы 26 см, а высота 8 см.
8 Готово	На дно формы высыпаем половину приготовленной песочной крошки.
9 Готово	Консервированную или свежемороженую вишню откидываем на сито и даем стечь жидкости. К вишне добавляем 1 ч. л. корицы и перемешиваем.
10 Готово	Подготовленную вишню выкладываем на песочную крошку. Сверху выкладываем творожную массу и аккуратно ее разравниваем.
11 Готово	На творожную массу высыпаем оставшуюся песочную крошку. Выравниваем верхний слой.
12 Готово	Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Выпекаем приблизительно 1 час 15 минут.
13 Готово	Творожную запеканку достаем из духовки и даем ей полностью остыть при комнатной температуре. Творожная запеканка с вишней получилась очень вкусная и ароматная. Нежная творожная основа прекрасно сочетается с кислинкой вишни и шоколадным тестом. Из этого количества ингредиентов получается большая творожная запеканка.