https://gotovimop.com

Главная
Пирожки с несладкой начинкой
Турецкие пирожки Поча с картофелем и сыром

2 ч
Порций: 12
Средняя

Поделиться
8 697 просмотров
Нравится 14

Ингредиенты

Изменить количество порций

	картофель очищенный - 500 г
	сыр - 150 г
	мука пшеничная - 2 ст.
	масло сливочное - 100 г
	разрыхлитель для теста - 2 ч. л.
	кефир - 1/2 ст.
	яйца - 1 шт.
	соль - 1 ч. л.
	желток куриного яйца - 1 шт.
	кунжутные семечки - 1 ч. л.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Турецкие пирожки Поча с картофелем и сыром

Name: Турецкие пирожки Поча с картофелем и сыром
Yield: 12 порций
Cuisine: Турецкая
Ingredients: картофель: 500 г; сыр: 150 г; мука пшеничная: 2 ст.; масло сливочное: 100 г; разрыхлитель для теста: 2 ч. л.; кефир: 1/2 ст.; яйца: 1 шт.; соль: 1 ч. л.; желток куриного яйца: 1 шт.; кунжутные семечки: 1 ч. л.

Повод:

Кухня:

Турецкая

Вкусный и несложный рецепт турецких пирожков Поча с сырно-картофельной начинкой. Справится каждый!

2 ч
Порций: 12
Средняя

Ингредиенты

500 г картофель
очищенный
150 г сыр
2 ст. мука пшеничная
100 г масло сливочное
2 ч. л. разрыхлитель для теста
1/2 ст. кефир
1 шт. яйца
1 ч. л. соль
1 шт. желток куриного яйца
1 ч. л. кунжутные семечки

Описание

Невероятно вкусное блюдо турецкой кухни пирожки Поча с картофелем и сыром. Они особенно хороши к чашечке утреннего кофе или на перекус.
Вкусные, как в теплом, так и в холодном виде, они долго на столе никогда не задерживаются. Турецкие пирожки Поча очень удобно брать с собой в дорогу или на природу.
Турецкие пирожки Поча можно начинять отдельно картофелем и отдельно сыром. А можно сделать сырно-картофельную начинку — мне так нравится больше.
Самое замечательное то, что турецкие пирожки Поча очень просто готовятся. Справится каждый!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Очищенный картофель заливаем водой, солим и варим до готовности.
2 Готово	С готового картофеля сливаем воду и разминаем его в пюре. Даем пюре остыть до комнатной температуры.
3 Готово	Сыр натираем на крупной терке.
4 Готово	Смешиваем остывшее картофельное пюре и натертый сыр.
5 Готово	В отдельной миске взбиваем венчиком яйцо с солью.
6 Готово	Во взбитое яйцо добавляем кефир и перемешиваем. Вливаем растопленное сливочное масло и снова перемешиваем.
7 Готово	В жидкую смесь добавляем в 2-3 подхода муку и разрыхлитель. Тесто вымешиваем сначала венчиком, а затем руками. Получается мягкое, однородное тесто, которое не липнет к рукам.
8 Готово	Из теста скатываем жгут и делим его на 12 частей.
9 Готово	Каждую часть раскатываем в кружок. Кладем на средину круга примерно 1 ст. ложку начинки.
10 Готово	Хорошо защипываем края пирожков, формуя их в виде больших вареников. Выкладываем пирожки на противень застеленный пергаментом.
11 Готово	Одно яйцо делим на белок и желток. Белок не понадобится. Желток взбиваем вилкой.
12 Готово	Взбитым желтком смазываем пирожки сверху. По желанию посыпаем пирожки кунжутными семечками.
13 Готово	Пирожки выпекаем примерно 30 мин в разогретой до 180 °C духовке.
14 Готово	Такие румяные, аппетитные и невероятно вкусные получаются турецкие пирожки Поча с картофелем и сыром. Обязательно побалуйте свою семью этим блюдом турецкой кухни!