Ингредиенты
-
200 г клубника
-
200 г помидоры черри
-
150 г сыр моцарелла
-
70 г руккола
-
1 ст. л. лимонный сок
-
1/3 ст. л. сахар песок
-
1/3 ст. л. соль
-
по вкусу перец чёрный молотый
-
3 ст. л. масло оливковое
Описание
В летний сезон ароматной клубники очень рекомендую приготовить это салат. Салат с клубникой и рукколой — это необыкновенное сочетание пряного, сладкого и соленого. Несмотря на необычность состава ингредиентов, вкус получается невероятно сбалансированным. Такой салат ярко и необычно будет смотреться на праздничном столе, но также он подходит и для ежедневного меню.
Готовится такой салат с рукколой и клубникой очень быстро, не более 10 минут. Продукты все доступные для летнего сезона. По желанию помидорки черри можно заменить обычными помидорами, нарезав их дольками.
Если вы любите необычные сочетания в салатах, то обязательно берите на заметку этот рецепт. Равнодушных к этому необыкновенному салату не остается!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
200 г помидоров черри разрезаем пополам. Место крепления плодоножки у помидоров аккуратно вырезаем. |
|
2
Готово
|
150 г сыра моцарелла нарезаем кубиками размером примерно 1.5 см. |
|
3
Готово
|
Примерно 70 г листьев рукколы моем и рвем руками на тарелку, на которой будем подавать салат. |
|
4
Готово
|
Делаем заправку для салата. В мисочку насыпаем ⅓ ч. л. соли 1/3 ч. л. сахара, добавляем черный молотый перец, выдавливаем столовую ложку лимонного сока и сюда же добавляем 3 ст. л. нерафинированного растительного масла. Все перемешиваем до растворения соли и сахара. |
|
5
Готово
|
Перед подачей приготовленный салат поливаем заправкой сверху. Перемешивать салат не нужно. |
|
6
Готово
|
Салат получился по летнему свежий и легкий. В нем прекрасно сочетается кисло сладкий вкус клубники и помидоров с пикантной рукколой и нежной моцареллой. Устройте своим вкусовым рецепторам легкую встряску и приготовьте такой яркий и необычный рецепт салата. |
