Ингредиенты
-
400 г огурец свежий
-
1 шт. лук красный
-
2 зубчика чеснок
-
2 ст. л. соевый соус
-
1/2 ч. л. перец острый молотый
-
2 ч. л. кунжутные семечки
-
1 ч. л. сахар песок
-
1 ч. л. соль
-
2 ст. л. уксус яблочный
-
1 ст. л. масло подсолнечное нерафинированное
Описание
Этот летний салат точно понравится всем любителям пикантных закусок. Салат из огурцов по-корейски получается необычно вкусным и ароматным. Хрустящие огурчики в ароматном, в меру остром маринаде прекрасно дополнят любой гарнир и мясное блюдо. Они отлично подойдут как на каждый день, так и на праздничный стол.
Готовится такие огурцы по-корейски совсем несложно и достаточно быстро. Единственное, рассчитывайте, что перед подачей на стол салату понадобится примерно полчаса на маринование.
Если вы любите пикантные салаты в корейском стиле, то обязательно попробуйте такой рецепт. Это просто и очень вкусно!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Для салата понадобится 400 г огурцов. Огурец разрезаем пополам. Каждую из половинок разрезаем вдоль на 3 части, а затем поперек пополам. |
|
2
Готово
|
Делаем заправку для салата. Сначала 2 ч. л. кунжутных семечек обжариваем постоянно перемешивая на сухой сковороде до золотистого цвета. |
|
3
Готово
|
К обжареному кунжуту добавляем 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. соевого соуса, пол ч. л. красного молотого перца, 1 ст. л нерафинированного растительного масла и 2 ст. л. яблочного уксуса. Сюда же выдавливаем через пресс 2-3 зубчика чеснока. Все перемешиваем до растворения сахара. |
|
4
Готово
|
Огурцы пустили сок, сливаем с них воду и перекладываем их в миску. |
|
5
Готово
|
Нарезанный лук добавляем к огурцам и заправляем приготовленным соусом. |
|
6
Готово
|
Огурцы по-корейски получились очень вкусными, в меру острыми и ароматными. Обязательно приготовьте такое необычное блюдо из огурцов. |
