https://gotovimop.com

Главная
Холодные закуски
Рулет Оливье из лаваша

30 мин
Порций: 10
Легко

Поделиться
418 просмотров
Нравится 2

Ингредиенты

Изменить количество порций

	лаваш тонкий - 2 шт. (200 г)
	картофель отварной - 2 шт.
	морковь отварная - 2 шт.
	колбаса варёная - 150 г
	огурец маринованный - 2-3 шт.
	яйца варёные - 2 шт.
	майонез - 200 г
	лук - 1/2 шт.
	соль - по вкусу
	перец чёрный молотый - по вкусу
	Маринад для лука:
	соль - 1/2 ч. л.
	сахар песок - 1 ч. л.
	уксус столовый 9% - 2 ст. л.
	кипяток - 150 мл

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Рулет Оливье из лаваша

Name: Рулет Оливье из лаваша
Yield: 10 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: лаваш тонкий: 2 шт. (200 г); картофель отварной: 2 шт.; морковь отварная: 2 шт.; колбаса варёная: 150 г; огурец маринованный: 2-3 шт.; яйца варёные: 2 шт.; майонез: 200 г; лук: 1/2 шт.; соль: по вкусу; перец чёрный молотый: по вкусу; соль: 1/2 ч. л.; сахар песок: 1 ч. л.; уксус столовый 9%: 2 ст. л.; кипяток: 150 мл

Повод:

Кухня:

Домашняя

Рулет из лаваша с начинкой Оливье на праздничный стол. Любимый вкус в новом обличье!

30 мин
Порций: 10
Легко

Ингредиенты

2 шт. (200 г) лаваш тонкий
2 шт. картофель отварной
2 шт. морковь отварная
150 г колбаса варёная
2-3 шт. огурец маринованный
2 шт. яйца варёные
200 г майонез
1/2 шт. лук
по вкусу соль
по вкусу перец чёрный молотый
Маринад для лука:
1/2 ч. л. соль
1 ч. л. сахар песок
2 ст. л. уксус столовый 9%
150 мл кипяток

Описание

Этот закусочный рулет из лаваша вдохнет новую жизнь во всем известный салат Оливье. Рулет Оливье необычно и ярко смотрится в разрезе. Он станет настоящим украшением праздничного стола и порадует любимым вкусом детства. Благодаря доступности ингредиентов такой рулет из лаваша можно готовить не только на праздники, но и на каждый день. Это прекрасный перекус или дополнение к чаю вместо бутербродов.
Готовится рулет Оливье просто и достаточно быстро. Продукты все доступные и известны каждой хозяйке. Этому рулету желательно дать полежать пару часов в холодильнике, чтобы лаваш пропитался и стал более нежным. Однако, если у вас нет времени, то его можно подать на стол сразу.
Обязательно берите на заметку эту идею подачи всеми любимого салата, завернутого в лаваш. Это просто, необычно и очень вкусно!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала маринуем лук для начинки. Берем половину большой луковицы и нарезаем ее кубиками. Также можно использовать маленькую луковицу. Лук перекладываем в небольшую мисочку. Сюда же насыпаем 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара и наливаем 2 столовых ложки 9% уксуса. все заливаем кипятком. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 10 минут.
2 Готово	Пока маринуется лук, подготовим остальные ингредиенты для начинки. Примерно 150 г вареной колбасы трем на крупной терке. Соленые огурцы тоже трем на крупной терке. Я взяла 3 небольших огурчика, по весу их получилось около 100 г.
3 Готово	Два вареных яйца трем на крупной терке. Два средних картофелины трем на мелкой теркой.
4 Готово	Одну-две вареных морковки, точно также как и картофель трем на мелкой терке.
5 Готово	Складываем рулет. На стол кладем первый лист лаваша. Смазываем его по всей поверхности майонезом. На лаваш выкладываем тертый картофель. На картофель кладем подготовленную колбасу. Начинку немного не докладываем до противоположного от себя края, чтоб потом было удобнее свернуть рулет. Сюда же равномерно выкладываем маринованный лук, предварительно слив с него маринад.
6 Готово	Все немного солим. И перчим черным молотым перцем. Сверху наносим сеточку из майонеза. Кладем второй лист лаваша и немного прижимаем его руками. Этот лаваш тоже смазываем майонезом. Сверху выкладываем вареную морковь. Не забываем, что начинку немного не докладываем до края. Морковку немного солим.
7 Готово	Следующими кладем вареные яйца. И последними раскладываем тертые огурцы. Сверху наносим сеточку из майонеза.
8 Готово	Все сворачиваем в плотный рулет. Получившийся рулет заматываем в пищевую пленку и кладем в холодильник настояться на 1-2 часа. По желанию, этот рулет можно подавать и сразу. Также такой рулет можно приготовить за день до торжества и хранить его в холодильнике.
9 Готово	Перед подачей готовый рулет вынимаем из пленки и нарезаем порционными кусками. Он прекрасно режется и не разваливается. Рулет “Оливье” получился очень красивый. А вкус, который прекрасно все знают из детства никого не оставим равнодушным. Такой рулет отлично подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол.