Ингредиенты
-
430 г мука пшеничная
-
200 г сахар песок
-
150 г изюм
-
100 мл масло растительное
-
100 мл вода
-
1 шт. апельсин
-
1 ч. л. уксус столовый 9%
-
1 ч. л. сода
-
1/3 ч. л. корица молотая
Описание
Постная выпечка может быть вкусной! Предлагаю вам рецепт потрясающего постного апельсинового кекса.
Он порадует насыщенным апельсиновым вкусом, тонким ароматом и приятной текстурой. Отсутствие в рецепте яиц и животных жиров вы даже не почувствуете.
Готовится этот апельсиновый кекс невероятно просто и быстро, так что справится даже ребенок!
По желанию в тесто вместо изюма можно добавить орехи, цукаты или другие сухофрукты. А еще из этого теста можно печь порционные кексы. Но в таком случае не забудьте уменьшить время выпечки.
Даже если вы не соблюдаете пост, то обязательно испеките такой апельсиновый кекс с изюмом, он достоин вашего внимания!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала снимаем цедру с апельсина, только оранжевую часть. Апельсин разрезаем пополам и выдавливаем сок. |
|
2
Готово
|
В миску насыпаем сахар и наливаем подсолнечное масло. Все перемешиваем. |
|
3
Готово
|
Сюда же добавляем цедру апельсина и апельсиновый сок. Все немного перемешиваем. |
|
4
Готово
|
Соду гасим чайной ложкой уксуса и добавляем в тесто. Опять перемешиваем. |
|
5
Готово
|
В эту смесь постепенно добавляем муку и корицу. Все перемешиваем до однородности. |
|
6
Готово
|
В промытый и высушенный изюм добавляем пол столовой ложки муки и перемешиваем. |
|
7
Готово
|
Последним в тесто добавляем подготовленный изюм. Опять все перемешиваем. |
|
8
Готово
|
Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом и сверху посыпаем мукой. |
|
9
Готово
|
В подготовленную форму аккуратно выкладываем готовое тесто. Кекс ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем примерно один час. |
|
10
Готово
|
Готовый, уже немного остывший кекс перекладываем на тарелку. Сверху для красоты кекс посыпаем сахарной пудрой. |
|
11
Готово
|
Постный кекс получился с насыщенным апельсиновым ароматом, в меру влажный и с приятной сладостью изюма. Обязательно его приготовьте, даже если вы не соблюдаете пост. |
