Пирог с корицей ЦВЕТОК
  • 1 ч 15 мин
  • Порций: 8
  • Средняя

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Изменить количество порций
тесто дрожжевое - 1,2 кг
масло растительное - 2-3 ст. л.
сахар песок - 4 ст. л.
корица молотая - 1 ст. л.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Пирог с корицей ЦВЕТОК

Повод:
  • На каждый день
  • Праздничный стол

Потрясающе красивый и вкусный сдобный пирог с корицей в виде цветка. Несложная выпечка к чаю на каждый день!

  • 1 ч 15 мин
  • Порций: 8
  • Средняя

Ингредиенты

Описание

Поделиться

В этом рецепте хочу поделиться с вами одним из способов формовки дрожжевой домашней выпечки. Этот нереально красивый пирог с корицей ЦВЕТОК удивит всех ваших родных и близких. Такой пирог можно приготовить не только для домашнего чаепития, но и подать гостям. Пирог получается не только необыкновенно красивым, но и невероятно ароматным и вкусным.
Приготовить такой пирог ЦВЕТОК можно из любого готового дрожжевого теста. Вы можете воспользоваться моим рецептом НОЧНОГО дрожжевого ТЕСТА, которое я использовала при приготовлении этого пирога. А можете приготовить тесто по своему любимому рецепту. Также вместо корицы в начинку пирога можно положить мак или какао.
Обязательно воспользуйтесь рецептом такого вкусного и очень красивого пирога. Он покоряет с первого взгляда!

Пошаговый рецепт приготовления

1
Готово

Сначала приготовим начинку. В мисочку насыпаем 4 ст.л. сахара и 1 ст.л. молотой корицы. Все перемешиваем. Также можно приготовить начинку с какао или маком, смешав их с сахаром.

2
Готово

Берем уже готовое дрожжевое тесто и разделяем его на 4 примерно одинаковые части. Общий вес теста у меня 1 кг 200 г.

3
Готово

Каждый кусочек теста немного подминаем, чтобы получился шар. Раскатываем из него круглую лепешку. Диаметр моих лепешек примерно 25-27 см.

4
Готово

Берем первую лепешку и кладем ее на лист пергаментной бумаги.
Лепешку смазываем растительным маслом без запаха. Сверху посыпаем приготовленным сахаром с корицей.

5
Готово

Накрываем второй лепешкой. Ее точно также смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром с корицей.

6
Готово

Накрываем третьей лепешкой и опять все повторяем. Вместо растительного масла можно использовать размягченное сливочное масло. Накрываем последней, четвертой, лепешкой. Её смазывать ничем не нужно.

7
Готово

Ножом размечаем пирог на 8 одинаковых частей.
Разрезаем пирог до самого низа не разрезая край. Чтобы нож не прилипал к тесту, каждый раз макаем его в муку. Так разрезаем все части.

8
Готово

Берем круглую палочку и между разрезами продавливаем тесто до самого стола. Я использую ручку от деревянной ложки. Также можно использовать деревянную ручку от кисточки для рисования или взять палочки для суши. Для удобства пирог поворачиваем вместе с пергаментом.
В продавленных местах немного разрезаем край.

9
Готово

Берем два конца получившегося лепестка и склеиваем их снизу между собой. Место где склейки подворачиваем под низ. Таким методом склеиваем и выворачиваем все лепестки.

10
Готово

Пирог перекладываем на противень.
Чтобы места с надрезами еще больше разошлись, опять проходимся палочкой между ними, при этом хорошо вдавливая ее до самого низа.
Пирог накрываем чистым сухим полотенцем и оставляем его для расстойки на 15-20 минут.

11
Готово

Пирог уже подошел, ставим его в духовку разогретую до 180 град. Выпекаем примерно 30 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
В конце выпечки, если пирог сильно подрумянился сверху, но еще недостаточно испекся внутри, накрываем его пергаментной бумагой, снижаем температуру в духовке до 170-160 град и печем еще 5-10 минут.

12
Готово

Готовый испеченный пирог достаем из духовки и накрываем полотенцем. Оставляем его отдохнуть в таком виде на 15 минут.
Еще теплым пирог смазываем растительным маслом без запаха или сливочным маслом для того, чтобы он приобрел красивый аппетитный блеск.

13
Готово

Пирог в виде цветка получился очень красивым, ароматным и вкусным. Готовить его можно из любого дрожжевого теста. Таким пирогом точно можно удивить и порадовать близких.

Видеорецепт

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
Завтрак с Картошкой за 10 минут
следующий
Потрясающий ТАРТ с Вишней
предыдущий
Завтрак с Картошкой за 10 минут
следующий
Потрясающий ТАРТ с Вишней

Добавить комментарий