Ингредиенты
-
250 г мука пшеничная
-
125 г сахар песок
-
125 г масло сливочное
-
1 ст. л. молоко
-
1 шт. яйца
-
щепотка соль
-
Посыпка:
-
1,5 ст. л. сахар песок
-
1 ч. л. корица молотая
Описание
Этот легкий рецепт печенья понравится всем, кто любит домашнюю выпечку с корицей. Печенье получается очень вкусным, с выраженным сливочным вкусом и потрясающим ароматом корицы. Оно идеально подходит для домашнего чаепития или к чашечке молока. Такое печенье долго не задерживается на столе.
Приготовить песочное печенье с корицей очень просто и продукты все доступные. Если у вас большая семья, то советую готовить сразу двойную порцию теста.
Обязательно порадуйте своих родных таким ароматным печеньем с корицей, это очень просто!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Размягченное сливочное масло выкладываем в миску, в которой будем замешивать тесто. Разбваем к нему 1 яйцо и добавляем щепотку соли. Все перемешиваем. |
|
2
Готово
|
В масляно-яичную смесь добавляем 125 г сахара. Все перемешиваем ложкой до однородной массы. |
|
3
Готово
|
Сюда же добавляем 1 ст. л. молока и снова перемешиваем. |
|
4
Готово
|
Последней добавляем муку. Ее понадобится примерно 250 г. Муку добавляем в два подхода. Сначала высыпаем половину муки и все перемешиваем ложкой до однородности. |
|
5
Готово
|
Теперь в тесто добавляем оставшуюся муку. Перемешиваем все сначала ложкой, а затем руками. Вымешиваем тесто до пластичного и однородного состояния. Тесто должно получиться мягким и держаться одним комком. |
|
6
Готово
|
Тесто присыпаем мукой и формируем из него шар. Накрываем его пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут. |
|
7
Готово
|
Охлажденное тесто немного обминаем. Лист пергаментной бумаги, на котором будем раскатывать тесто, присыпаем мукой. Кладем тесто и тоже немного присыпем его мукой. |
|
8
Готово
|
Раскатанное тесто разрезаем на ромбики. Удобнее всего это делать ножом для пиццы. |
|
9
Готово
|
Приготовим присыпку для печенья. Для этого смешиваем 1,5 ст. л. сахара и 1 ч. л. молотой корицы. |
|
10
Готово
|
Приготовленной посыпкой равномерно посыпаем печенье. Печенье вместе с пергаментной бумагой перекладываем на противень. |
|
11
Готово
|
Печенье ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем примерно 10-15 минут. |
|
12
Готово
|
Готовое и уже остывшее печенье разламываем на порционные кусочки в тех местах, где оно было разрезано. |
|
13
Готово
|
Песочное печенье с корицей получается очень вкусным и ароматным. Всем рекомендую его приготовить. |
