https://gotovimop.com

Главная
Овощные салаты
Легкий САЛАТ с рукколой и свёклой

15 мин
Порций: 4
Легко

Поделиться
1 569 просмотров
Нравится 1

Ингредиенты

Изменить количество порций

	руккола - пучок
	свекла отварная - 2 шт.
	сыр фета - 200 г
	семечки подсолнечника очищенные - 25 г
	кунжутные семечки - 10 г
	Соус:
	масло оливковое - 2 ст. л.
	уксус столовый 9% - 1/2 ст. л.
	соль - 1/2 ч. л.
	перец чёрный молотый - по вкусу

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Легкий САЛАТ с рукколой и свёклой

Name: Легкий САЛАТ с рукколой и свёклой
Yield: 4 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: руккола: пучок; свекла отварная: 2 шт.; сыр фета: 200 г; семечки подсолнечника очищенные: 25 г; кунжутные семечки: 10 г; масло оливковое: 2 ст. л.; уксус столовый 9%: 1/2 ст. л.; соль: 1/2 ч. л.; перец чёрный молотый: по вкусу

Повод:

Кухня:

Домашняя

Легкий салат из свёклы с рукколой за 15 минут на праздник и каждый день. Потрясающе вкусно и легко готовить!

15 мин
Порций: 4
Легко

Ингредиенты

пучок руккола
2 шт. свекла отварная
200 г сыр фета
25 г семечки подсолнечника очищенные
10 г кунжутные семечки
Соус:
2 ст. л. масло оливковое
1/2 ст. л. уксус столовый 9%
1/2 ч. л. соль
по вкусу перец чёрный молотый

Описание

Очень вкусный и легкий салат со свёклой, который достоин любого праздничного стола. В нем великолепно сочетаются пикантная руккола, сладковатая свекла, нежный сыр фета и ароматная заправка без майонеза. А особенную изюминку салату придают семечки и кунжут. Этот салат с рукколой и свеклой не только вкусный, но и выглядит очень изысканно. Он отлично подойдет для приготовления, как на каждый день, так и на праздничный стол.
Готовится такой салат очень просто и достаточно быстро. Главное, чтобы у вас уже заранее была сварена свекла. Вместо семян подсолнечника и кунжута можно использовать любые дробленые орехи.
Обязательно приготовьте салат со свеклой по этому неизбитому рецепту — это очень вкусно!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала подготовим ингредиенты. Пучок листьев рукколы разрезаем пополам, чтоб было удобнее брать салат.
2 Готово	Две-три небольших вареных свеклы нарезаем пластинками, а затем режем кубиками. По желанию свеклу для салата можно запечь. 200 г сыра фета тоже нарезаем небольшими кубиками.
3 Готово	На большое плоское блюдо выкладываем руколу. Равномерно ее распределяем по всему блюду. Вместо руколы можно использовать любой микс салатов или микс зелени с руколой. Сверху на листья рукколы выкладываем кусочки свеклы. На свеклу кладем кубики феты. Фету можно заменить брынзой. Салат посыпаем жареными семечками подсолнуха. Их понадобится примерно 25 г. Также посыпаем семенами кунжута. Семечки и кунжут можно заменить любыми другими орехами или семечками, которые вам нравятся.
4 Готово	Готовим заправку для салата. В мисочку наливаем 2 ст. л. растительного масла, 1/2 ст. л. 9% уксуса, насыпаем 1/2 ч. л. соли и добавляем черный молотый перец по вкусу. Все перемешиваем. Соус должен стать более однородным и раствориться соль. 9% столовый уксус можно заменить яблочным уксусом или лимонным соком. Приготовленной заправкой поливаем салат сверху. Салат готов, можно подавать на стол.
5 Готово	Салат со свеклой и фетой получился очень вкусным и витаминным. Готовится быстро и очень просто. Обязательно приготовьте такой салат, я думаю, он вам тоже понравится.