https://gotovimop.com

Главная
Сладкая выпечка
Легкие рогалики с пряной яблочной начинкой

1 час 25 мин
Порций: 6
Средняя

Поделиться
3 969 просмотров
Нравится 15

Ингредиенты

Изменить количество порций

	мука пшеничная - 500 г
	масло сливочное - 200 г
	кефир - 200 мл
	сода - 1/2 ч. л.
	уксус столовый 9% - 1 ч. л.
	сахар песок - 100 г
	яблоки - 3 шт.
	корица молотая - 1 ст. л.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Легкие рогалики с пряной яблочной начинкой

Name: Легкие рогалики с пряной яблочной начинкой
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука пшеничная: 500 г; масло сливочное: 200 г; кефир: 200 мл; сода: 1/2 ч. л.; уксус столовый 9%: 1 ч. л.; сахар песок: 100 г; яблоки: 3 шт.; корица молотая: 1 ст. л.

Повод:

Кухня:

Домашняя

Румяные, ароматные и безумно вкусные рогалики с пряной яблочной начинкой и сахарно-коричной корочкой. Простой и легкий рецепт выпечки на каждый день.

1 час 25 мин
Порций: 6
Средняя

Ингредиенты

500 г мука пшеничная
200 г масло сливочное
200 мл кефир
1/2 ч. л. сода
1 ч. л. уксус столовый 9%
100 г сахар песок
3 шт. яблоки
1 ст. л. корица молотая

Описание

Ароматные, румяные и превкусные получаются эти рогалики с пряной яблочной начинкой. Такая домашняя выпечка всегда ассоциируется с домашним уютом.
Приготовление простейшее, с ним справятся даже начинающие хозяюшки.
Тесто без добавления дрожжей получается слоистым и мягким, а начинка безумно нежной и ароматной.
Эти легкие рогалики с пряной яблочной начинкой исчезают с блюда вмиг, не успев остыть.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сливочное масло режем кусочками и складываем в кастрюлю. Кастрюлю ставим на огонь и топим масло, постоянно помешивая. Масло не должно быть горячим.
2 Готово	В растопленное масло добавляем кефир и перемешиваем.
3 Готово	Соду гасим уксусом и сразу же выливаем в кефирно-масляную смесь. Все перемешиваем.
4 Готово	Добавляем в тесто муку в несколько подходов. Замешиваем сначала ложкой, а затем руками. Долго вымешивать не нужно. Тесто должно быть мягким, пластичным и однородным. После замеса оно сразу готово к работе.
5 Готово	К сахару добавляем корицу и хорошо перемешиваем.
6 Готово	Яблоки моем, разрезаем на четвертины, вырезаем семенные коробочки. Нарезаем яблоки на пластинки толщиной около 4 мм. У каждой пластинки срезаем кусочек со стороны кожуры так, чтобы получились брусочки шириной около 2 см.
7 Готово	Готовое тесто разделяем на 6 равных частей. Каждую часть теста раскатываем в круг толщиной 2-3 мм.
8 Готово	Раскатанный круг теста разрезаем на 8 частей (как пиццу). На каждый треугольник теста выкладываем по 1/2 ч. л. сахара с корицей. На сахар кладем по брусочку яблока.
9 Готово	Каждый треугольник с начинкой сворачиваем в рогалик. Рогалики обмакиваем с одной стороны в сахар с корицей. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, сахарной стороной вверх.
10 Готово	Рогалики ставим в разогретую до 180 ºC духовку. Выпекаем примерно 25 мин.
11 Готово	Подаем легкие рогалики с пряной яблочной начинкой к чаю, кофе или стаканчику молока. Это очень вкусная и по-домашнему уютная выпечка.