https://gotovimop.com

Главная
Холодные закуски
Закусочный рулет ТИГРОВЫЙ с красной рыбой

3-4 ч
Порций: 8
Средняя

Поделиться
5 026 просмотров
Нравится 18

Ингредиенты

Изменить количество порций

	яйца - 5 шт.
	майонез - 100 г
	мука пшеничная - 2 ст. л.
	крахмал картофельный или кукурузный - 2 ст. л.
	укроп свежий - 1 пучок
	оливки чёрные (маслины) - 100 г
	соль - по вкусу
	Начинка
	рыба красная - 250 г
	сыр сливочный - 100 г

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Закусочный рулет ТИГРОВЫЙ с красной рыбой

Name: Закусочный рулет ТИГРОВЫЙ с красной рыбой
Yield: 8 порций
Cuisine: Европейская
Ingredients: яйца: 5 шт.; майонез: 100 г; мука пшеничная: 2 ст. л.; крахмал картофельный: 2 ст. л.; укроп свежий: 1 пучок; оливки чёрные (маслины): 100 г; соль: по вкусу; рыба красная: 250 г; сыр сливочный: 100 г

Повод:

Кухня:

Европейская

ТИГРОВЫЙ рулет - замечательная альтернатива бутербродам! Украсит любой праздничный стол!

3-4 ч
Порций: 8
Средняя

Ингредиенты

5 шт. яйца
100 г майонез
2 ст. л. мука пшеничная
2 ст. л. крахмал картофельный
или кукурузный
1 пучок укроп свежий
100 г оливки чёрные (маслины)
по вкусу соль
Начинка
250 г рыба красная
100 г сыр сливочный

Описание

Закусочный рулет ТИГРОВЫЙ с красной рыбой достоин украшать стол на самые важные праздники! Он невероятно вкусный. Поэтому может стать замечательной альтернативой бутербродам с красной рыбой.
В моей семье это один из самых любимых закусочных рулетов. Выглядит он очень нарядно и необычно. Со стола улетает первым.
Рулет ТИГРОВЫЙ готовится достаточно просто. Для экономии времени в праздничный день, можно приготовить рулет заранее и заморозить. Он нисколько не теряет своих вкусовых и эстетических качеств после разморозки. Попробуйте и вы этот неординарный и вкусный рулет ТИГРОВЫЙ с красной рыбой!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сперва подготовим тесто для рулета. Количество указанных ингредиентов рассчитано на противень 24 на 34 см. Яйца разбиваем в миску и солим. Немного их взбиваем и добавляем майонез. Все перемешиваем.
2 Готово	Муку смешиваем с крахмалом и всыпаем в майонезно-яичную смесь небольшими порциями. Тесто тщательно перемешиваем каждый раз, чтобы не было комочков.
3 Готово	Мелко нарезаем пучок укропа. Пять столовых ложек теста выливаем в отдельную емкость, сюда же добавляем порезанный укроп и перемешиваем.
4 Готово	На противень, застеленный пергаментной бумагой хорошего качества, выливаем тесто и равномерно распределяем его по противню. Чайной ложкой выкладываем небольшие порции теста с укропом на основное тесто в хаотичном порядке.
5 Готово	Маслины нарезаем тонкими колечками. Вокруг зеленых пятнышек кладем разорванные колечки из маслин.
6 Готово	Противень с тестом ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем приблизительно 10 минут. Перепекать не нужно, так как при скручивании рулет будет ломаться.
7 Готово	Горячий рулет сразу же перекладываем на стол, застеленный пергаментной бумагой и снимаем с него пергамент, на котором он выпекался. Испеченный корж аккуратно сворачиваем в рулет, заворачиваем в пергаментную бумагу и даем остыть.
8 Готово	Пока рулет остывает, нарезаем красную рыбу на тонкие пластинки. Остывший рулет разворачиваем и смазываем сливочным сыром. Сверху на сыр выкладываем кусочки нарезанной рыбы.
9 Готово	Все сворачиваем в плотный рулет. Рулет заматываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник настояться на пару часов.
10 Готово	Готовый рулет нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол. Рулет получился оригинальный, красивый, и конечно же очень вкусный. Такой рулет отлично подходит для заморозки и его можно приготовить заранее на праздничный стол