https://gotovimop.com

Главная
Закусочные торты
Закусочный Мясной Торт «Новогодняя Ёлочка»

2 ч
Порций: 12
Средняя

Поделиться
5 117 просмотров
Нравится 19

Ингредиенты

Изменить количество порций

	шампиньоны свежие - 400 г
	хлеб белый - 100 г
	лук - 3 шт.
	чеснок - 2 зубчика
	морковь - 3 шт.
	укроп свежий - 1 пучок
	яйца - 1 шт.
	майонез - 100 г
	куриное филе - 700 г
	свинина - 200 г
	соль - по вкусу
	перец чёрный молотый - по вкусу
	кефир или молоко - 100 г
	яйца варёные - 4 шт.
	кукуруза консервированная - 1 ст. л.
	зерна граната - 1 ст. л.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Закусочный Мясной Торт «Новогодняя Ёлочка»

Name: Закусочный Мясной Торт «Новогодняя Ёлочка»
Yield: 12 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: шампиньоны свежие: 400 г; хлеб белый: 100 г; лук: 3 шт.; чеснок: 2 зубчика; морковь: 3 шт.; укроп свежий: 1 пучок; яйца: 1 шт.; майонез: 100 г; куриное филе: 700 г; свинина: 200 г; соль: по вкусу; перец чёрный молотый: по вкусу; кефир: 100 г; яйца варёные: 4 шт.; кукуруза консервированная: 1 ст. л.; зерна граната: 1 ст. л.

Повод:

Кухня:

Домашняя

Закусочный мясной торт "Новогодняя Ёлочка" покорит мужские сердца! Идеальный рецепт мясного торта на любой праздник!

2 ч
Порций: 12
Средняя

Ингредиенты

400 г шампиньоны свежие
100 г хлеб белый
3 шт. лук
2 зубчика чеснок
3 шт. морковь
1 пучок укроп свежий
1 шт. яйца
100 г майонез
700 г куриное филе
200 г свинина
по вкусу соль
по вкусу перец чёрный молотый
100 г кефир
или молоко
4 шт. яйца варёные
1 ст. л. кукуруза консервированная
1 ст. л. зерна граната

Описание

Закусочный Мясной Торт «Новогодняя Ёлочка» станет настоящим хитом праздничного стола! Этот закусочный мясной торт невероятно вкусный и красивый, к тому же — достаточно сытный. Он покорит ваши сердца с первого кусочка! В особенном восторге от мясного торта будут мужчины.
Если вы ищите рецепт идеального мясного закусочного торта, то этот рецепт точно для вас! В нем прекрасно сочетаются сочные мясные коржи и грибная начинка.
Такой мясной закусочный торт украсит не только новогодний стол, но и любой другой праздник!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Белый хлеб ломаем на кусочки и заливаем кефиром (молоком). Оставляем хлеб размокнуть.
2 Готово	Нарезаем на небольшие кусочки куриное филе, мякоть свинины и одну очищенную луковицу. Пропускаем подготовленное мясо, лук и размокший хлеб через мясорубку.
3 Готово	Фарш солим и перчим по вкусу, добавляем 1 сырое яйцо. Хорошо перемешиваем.
4 Готово	Отрезаем два листа пергамента размером в два раза больше, чем блюдо, на котором будем собирать торт.
5 Готово	На один лист пергамента выкладываем половину фарша. Равномерно распределяем его по всей поверхности листа. Точно также распределяем по второму пергаменту вторую часть фарша.
6 Готово	Мясные коржи выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 40-45 мин.
7 Готово	Грибы моем и нарезаем пластинками. Обжариваем грибы на сильном огне, помешивая, до испарения жидкости.
8 Готово	Вторую очищенную луковицу нарезаем полукольцами. Когда жидкость из грибов испарилась, доливаем в сковороду немного масла и кладем лук. Обжариваем лук с грибами на среднем огне до красивого золотистого цвета.
9 Готово	Третью луковицу нарезаем мелкими кубиками. Очищенную и помытую морковь натираем на крупной терке.
10 Готово	Обжариваем лук до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла. Добавляем натертую морковь и обжариваем вместе 2 минуты.
11 Готово	Затем сковороду накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 5 мин до мягкости моркови. Готовую пассеровку солим и перчим по вкусу. Оставляем остывать.
12 Готово	К остывшей моркови с луком выдавливаем через пресс чеснок и добавляем майонез. Все хорошо перемешиваем.
13 Готово	Испеченным мясным коржам даем остыть и разрезаем их пополам. Складываем коржи друг на друга и ровняем края.
14 Готово	На блюдо кладем первый мясной корж. Выкладываем на корж половину морковной начинки и разравниваем. Накрываем вторым мясным коржом и смазываем его майонезом.
15 Готово	Выкладываем все обжаренные грибы с луком на смазанный корж. Третий мясной корж смазываем майонезом и смазанной стороной кладем его сверху на грибы.
16 Готово	На корж выкладываем оставшуюся морковную начинку. Сверху накрываем последним мясным коржом.
17 Готово	Вареные яйца разделяем на белки и желтки.
18 Готово	Отдельно натираем на мелкой терке и желтки, и белки.
19 Готово	Собранный мясной торт обмазываем майонезом сверху и по бокам.
20 Готово	Бока торта при помощи ложки обсыпаем тертым желтком. Сверху на торт выкладываем натертый белок.
21 Готово	Сверху на мясном торте из веточек укропа выкладываем ёлочку. На ёлочке делаем гирлянду из зерен кукурузы и граната. Верхушку украшаем звездочкой из моркови.
22 Готово	Вот такой вкусный, сочный, пикантный и очень мясной получился закусочный торт "Новогодняя Ёлочка".