Ингредиенты
-
800 г баклажаны
-
700 г перец сладкий
-
180 г сыр сливочный
-
1 пучок петрушка
-
3 ст. л. масло растительноедля жарки
Описание
Очень красивая осенняя закуска с баклажанами. Такая закуска получается очень вкусной и красиво смотрится на столе. Она подойдет как на каждый день так и на праздничный стол.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
25 мин.
|
1. Запекаем сладкий перецПримерно 700 г сладкого перца кладем в форму для запекания и ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Запекаем примерно 25 минут. |
|
2
Готово
|
Спустя 25 минут запеченные перцы достаем из духовки и сразу же перекладываем их в пакет. Пакет завязываем и в таком виде оставляем перцы остывать. С остывших перцев снимаем кожицу и удаляем семена и хвостик. |
|
3
Готово
|
Баклажаны нарезаем вдоль пластинками толщиной примерно 4-5 миллиметров. |
|
4
Готово
|
Подготовленные баклажаны выкладываем выкладываем на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем с двух сторон на среднем огне до мягкости. |
|
5
Готово
|
Обжаренные баклажаны выкладываем на пищевую пленку внахлест в 2 ряда. |
|
6
Готово
6 ч.
|
Все сворачиваем в рулет с помощью пищевой пленки. Из этого количества ингредиентов получилось 2 таких рулета. |
|
7
Готово
|
Спустя 6 часов рулеты нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол. |
