Ингредиенты
-
200 г мука пшеничная
-
150 мл сметанаили кефир
-
100 г сыр
-
50 г масло сливочное
-
2 ч. л. разрыхлитель для теста
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец чёрный молотый
Описание
Такое несладкое печенье с сыром — отличный вариант закуски или перекуса на каждый день. Оно получается очень вкусным, мягким внутри, с хрустящей корочкой снаружи и с ярким сырным ароматом. Любителям сырной выпечки оно точно понравится!
Сырное печенье можно подать как самостоятельный перекус, так и к утреннему чаю или кофе.
Готовится такое печенье закуска с сыром очень легко и из самых обычных продуктов. Оно отлично подходит для приготовления на каждый день.
Если в вашей семье любят несладкую выпечку да еще и с сыром, то готовьте сразу двойную порцию этого печенья, оно долго не залеживается.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
В чашу измельчителя насыпаем 200 г муки и кладем 50 г холодного сливочного масла нарезанного на кусочки. Масло с мукой измельчаем в крошку. Также это можно сделать руками. |
|
2
Готово
|
100 г сыра трем на крупной терке. |
|
3
Готово
|
В миску высыпаем крошку и муки и масла, добавляем тертый сыр и насыпаем 2 ч.л. разрыхлителя. Все немного солим и перчим. Перемешиваем до однородности. |
|
4
Готово
|
В эту смесь наливаем 150 мл сметаны любой жирности. Все перемешиваем сначала ложкой, а затем руками. |
|
5
Готово
|
Тесто нужно вымешивать недолго. Как только тесто соберется в комок, сразу же прекращаем вымешивать. Тесто должно хорошо держать форму и не крошиться. Смотрите по консистенции теста, если тесто сильно густое, добавьте еще немного сметаны, а если жидкое, то муки. |
|
6
Готово
|
Из приготовленного теста скатываем шарики и кладем их на противень застеленный пергаментной бумагой. Размер шариков примерно как грецкий орех. Из этой порции теста у меня получилось 24 печенья. |
|
7
Готово
|
Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Выпекаем приблизительно 25-30 минут. |
|
8
Готово
|
Закусочное печенье с сыром получилось очень вкусным и сытным. Оно мягкое внутри и с хрустящей корочкой сверху. Если будете готовить на большую семью, то пеките сразу как минимум двойную порцию. |
