Ингредиенты
-
150 г крабовые палочки
-
100 г сыр
-
пучок укроп свежий
-
1-2 зубчика чеснок
-
по вкусу майонез
-
4 шт. яйца
-
1 ст. л. (с горкой) сметана
-
15 г крахмал
-
для жарки масло растительное
Описание
Рулетики из яичных блинчиков с начинкой из крабовых палочек — отличный вариант закуски для любого праздника или семейного ужина. Яичные блинчики чудесно сочетаются с начинкой из островатого сыра, крабовых палочек и свежей зелени. А особенный пикантный вкус им придает ароматная нотка чеснока. Такая закуска из яичных рулетиков с начинкой весьма выгодно смотрится на любом столе, а благодаря яркому вкусу — нравится всем и исчезает с тарелки одной из первых.
Готовить такую закуску очень просто, с ней справятся даже начинающие кулинары. Для того чтобы легче было сворачивать рулетики рекомендую в центре блинчика наносить минимум начинки. В таком случае закуска получится аккуратной и красивой.
Обязательно побалуйте своих близких такой простой закуской — она обязательно понравится всем вашим гостям!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
В миску на мелкой терке трем 150 г крабовых палочек. |
|
2
Готово
|
Измельчаем пучок укропа. Укроп тоже добавляем в миску. |
|
3
Готово
|
Добавляем майонез и все хорошо перемешиваем. Начинка готова. |
|
4
Готово
|
В миску разбиваем 4 яйца и немного их солим. Добавляем 1 столовую ложку сметаны с горкой, насыпаем 15 г крахмала. Я использую кукурузный крахмал, но можно взять и картофельный. Все перемешиваем венчиком до однородной массы. |
|
5
Готово
|
Разогретую сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла. |
|
6
Готово
|
Кладем яичный блин. На него выкладываем начинку и распределяем ее по всей поверхности блина. |
|
7
Готово
|
Каждый кусочек скручиваем в рулетик. Желательно по середине блина класть меньше начинки, так удобней будет скручивать рулетики. Рулетики не раскручиваются, так как начинка хорошо приклеивается к блину. |
|
8
Готово
|
Закуска из яичных рулетиков получилась очень вкусной и оригинальной. Готовится несложно и достаточно быстро. Она прекрасно подходит для любого Праздничного стола и не только. |
