https://gotovimop.com

Главная
Холодные закуски
Закуска из СЕЛЬДИ в Пряном Маринаде

24 ч
Порций: 6
Легко

Поделиться
925 просмотров
Нравится 2

Ингредиенты

Изменить количество порций

	сельдь солёная - 2 шт.
	лук - 1 шт.
	изюм - 2 ст. л.
	Маринад
	масло подсолнечное рафинированное - 3/4 ст.
	лимонный сок - 3 ст. л.
	соевый соус - 1 ст. л.
	мёд - 1 ст. л.
	дижонская горчица (французская, зернистая) - 1 ч. л.
	корица молотая - 1/2 ч. л.
	имбирь молотый - 1/2 ч. л.
	перец чёрный молотый - 1/2 ч. л.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Закуска из СЕЛЬДИ в Пряном Маринаде

Name: Закуска из СЕЛЬДИ в Пряном Маринаде
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сельдь солёная: 2 шт.; лук: 1 шт.; изюм: 2 ст. л.; масло подсолнечное рафинированное: 3/4 ст.; лимонный сок: 3 ст. л.; соевый соус: 1 ст. л.; мёд: 1 ст. л.; дижонская горчица (французская, зернистая): 1 ч. л.; корица молотая: 1/2 ч. л.; имбирь молотый: 1/2 ч. л.; перец чёрный молотый: 1/2 ч. л.

Повод:

Кухня:

Домашняя

Селедка в необычном маринаде удивит пряным вкусом и ароматом. Закуска на каждый день и праздник!

24 ч
Порций: 6
Легко

Ингредиенты

2 шт. сельдь солёная
1 шт. лук
2 ст. л. изюм
Маринад
3/4 ст. масло подсолнечное рафинированное
3 ст. л. лимонный сок
1 ст. л. соевый соус
1 ст. л. мёд
1 ч. л. дижонская горчица (французская, зернистая)
1/2 ч. л. корица молотая
1/2 ч. л. имбирь молотый
1/2 ч. л. перец чёрный молотый

Описание

На праздничный стол рекомендую приготовить обычную селедку в необычном пряном маринаде. Такой маринад придает рыбке ароматные пряные нотки специй. Вкус замаринованной таким образом рыбы заиграет совершенно по-другому.
Закуска из сельди в пряном маринаде удивит вас своим необычным вкусом и ароматом. Это блюдо совершенно несложное. Приготовить такую рыбку можно за день-два до праздника, а в назначенное время просто сервировать на стол. Такой вариант существенно экономит время в праздничный день.
Обязательно приготовьте закуску из сельди в пряном маринаде — она полюбится вам своей простотой и изящным вкусом.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Подготовим две слабосоленые сельди. Сначала сельдь очищаем от внутренностей. Затем делаем надрез по всему хребту и снимаем кожу.
2 Готово	Дальше аккуратно руками отделяем одно филе от костей. Точно также отделяем и второе филе. Кости которые остались вынимаем щипцами для рыбных костей или руками.
3 Готово	Все четыре филе нарезаем порционными кусками.
4 Готово	Подготовим остальные ингредиенты. Одну луковицу нарезаем полукольцами. 2 ст. л. изюма сначала моем в холодной воде, а затем заливаем кипятком на 10 минут.
5 Готово	Готовим маринад. В миску наливаем 1 ст.л. соевого соуса, сюда же выливаем ¾ стакана растительного масла, насыпаем 0,5 ч.л. молотой корицы, по 0,5 ч.л. молотого имбиря и черного молотого перца, кладем 2 ч.л. французской горчицы зернами, 1 ст.л. меда и выдавливаем сок из половины лимона, это примерно 3 ст. л. Все перемешиваем. Горчицу зернами можно заменить обычной горчицей.
6 Готово	В миску складываем слоями подготовленное филе сельди, нарезанный лук и изюм. Все заливаем приготовленным маринадом. Маринад должен покрыть всю селедку.
7 Готово	Миску накрываем пищевой пленкой или крышкой и ставим в холодильник мариноваться на сутки.
8 Готово	Закуска сельдь в пряном маринаде получилась очень вкусная и необычная. Сельдь пропиталась пряными ароматами приправ и приобрела невероятный изысканный вкус. Изюм тоже гармонично вписался в это блюдо и придал сельди, вместе с медом, легкую сладковатую нотку. Обязательно приготовьте селедку в таком маринаде, думаю, вы точно не пожалеете.