Ингредиенты
-
450 г мука пшеничная
-
300 г сахар песок
-
140 мл масло растительное
-
5 шт. яйца
-
5 шт. яблоки
-
1 ч. л. корица молотая
-
8 г разрыхлитель для теста
Описание
Это, на мой взгляд, один из лучших рецептов кексов с добавлением яблок. Он получается очень нежным, пористым и в меру влажным. Этот ароматный и воздушный кекс с обилием яблочной начинки наверняка понравится вашей семье. Это идеальная домашняя выпечка к чаю на каждый день — простая и доступная.
Готовится этот яблочный кекс совсем несложно из доступных продуктов. Из указанного количества ингредиентов получается довольно большой кекс, которого хватит на всех. Если у вас нет большой формы для кекса, то можете воспользоваться обычной формой для выпечки пирога.
Обязательно попробуйте такую простую домашнюю выпечку с яблоками на каждый день, это несложно и очень вкусно!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Начнем с приготовления теста. В мису разбиваем 5 яиц. Начинаем взбивать яйца на небольшой скорости и добавляем 300 г сахара. Увеличиваем скорость миксера и взбиваем яйца до полного растворения в них сахара. |
|
2
Готово
|
Когда сахар растворится, вливаем подсолнечное масло без запаха и еще немного взбиваем. |
|
3
Готово
|
Берем 450 г муки и добавляем к ней 8 г разрыхлителя. Все хорошо перемешиваем. |
|
4
Готово
|
Половину мучной смеси добавляем ко взбитой яичной массе и перемешиваем. По мере вымешивания теста добавляем остальную муку с разрыхлителем, каждый раз перемешивая миксером. |
|
5
Готово
|
Теперь подготовим яблоки. Пять яблок разрезаем на четвертинки, вырезаем сердцевину и нарезаем небольшими кубиками. |
|
6
Готово
|
Яблоки с корицей добавляем в готовое тесто. Все перемешиваем. |
|
7
Готово
|
Чтобы кекс легко было вытащить из формы, форму для кекса хорошо смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. |
|
8
Готово
|
Тесто перекладываем в кексницу. Сверху все разравниваем ложкой. |
|
9
Готово
|
Кекс ставим выпекаться в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекаем примерно 70-80 минут. |
|
10
Готово
|
Готовому кексу даем полностью остыть и вынимаем его из формы. Перед подачей сверху посыпаем кекс сахарной пудрой. |
|
11
Готово
|
Кекс получился большой и пышный. Тесто нежное и в меру влажное. Обязательно приготовьте такой яблочный кекс, тем более, что готовится он очень просто. |
