Ингредиенты
-
200 г овсяные хлопья
-
200 г тыква
-
3 шт. яйца
-
100 г мука пшеничная
-
1 стакан молоко
-
1/2 ч. л. соль
-
2-3 ст. л. сахар песок
-
для жарки масло растительное
Описание
Нежные и воздушные оладьи из тыквы. Они получаются красивого золотистого цвета, в меру сладкими, с приятным тыквенным ароматом. Такие оладушки едят даже те, кто тыкву не особо любит.
Эти оладьи отличаются от привычных классических и готовятся на молоке с добавлением овсяных хлопьев. За счет отдельного взбивания белков в них не нужно добавлять соду и разрыхлитель. Они и так получаются пышными и воздушными.
Такие солнечные оладьи из тыквы можно приготовить на перекус или полдник и подать их с медом или джемом к молоку.
В сезон тыквы непременно приготовьте тыквенные оладьи, это очень вкусно!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Начинаем с того, что заливаем овсяные хлопья молоком. Перемешиваем и даем им настояться, пока они не впитают все молоко. |
|
2
Готово
|
Тыкву чистим от семян и кожуры. Трем ее на крупной терке. |
|
3
Готово
|
В набухшие овсяные хлопья добавляем натертую тыкву. |
|
4
Готово
|
Сюда же добавляем немного соли, 2 ст. л. сахара и муку. |
|
5
Готово
|
В белки добавляем пол столовой ложки сахара и взбиваем до плотной пены. |
|
6
Готово
|
Взбитые белки добавляем в овсяную смесь и аккуратно перемешиваем. |
|
7
Готово
|
На разогретую сковороду наливаем немного подсолнечного масла и начинаем жарить оладьи. Тесто выкладываем на сковороду столовой ложкой. Одна ложка - одна оладья. |
|
8
Готово
|
Такие оладьи имеют приятный тыквенный вкус. Их можно подавать со сметаной, медом, вареньем или джемом. |
