https://gotovimop.com

Главная
Блюда с мясом
Вкуснейшие котлеты по маминому рецепту

1 ч
Порций: 8
Легко

Поделиться
3 536 просмотров
Нравится 27

Ингредиенты

Изменить количество порций

	фарш свино-говяжий - 1 кг
	вода или молоко - 1/2 ст.
	яйца - 2 шт.
	лук - 1 шт.
	хлеб белый или батон - 3 ломтика
	мука пшеничная - 4 ст. л.
	соль - 1/2 ст. л.
	итальянские травы (приправа) - 1 ч. л.
	масло растительное - для жарки

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Вкуснейшие котлеты по маминому рецепту

Name: Вкуснейшие котлеты по маминому рецепту
Yield: 8 порций
Cuisine: Украинская
Ingredients: фарш свино-говяжий: 1 кг; вода: 1/2 ст.; яйца: 2 шт.; лук: 1 шт.; хлеб белый: 3 ломтика; мука пшеничная: 4 ст. л.; соль: 1/2 ст. л.; итальянские травы (приправа): 1 ч. л.; масло растительное: для жарки

Повод:

Кухня:

Украинская

Невероятно сочные и вкусные котлеты! Приготовив их однажды, вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова!

1 ч
Порций: 8
Легко

Ингредиенты

1 кг фарш свино-говяжий
1/2 ст. вода
или молоко
2 шт. яйца
1 шт. лук
3 ломтика хлеб белый
или батон
4 ст. л. мука пшеничная
1/2 ст. л. соль
1 ч. л. итальянские травы (приправа)
для жарки масло растительное

Описание

Этот рецепт котлет мне достался от мамы и благополучно прижился в нашем повседневном меню. Котлеты по этому рецепту всегда получаются нежными и сочными. Моя семья с удовольствием их кушает.
Рецепт совершенно несложный. Важно соблюсти несколько нюансов — и у вас на столе будут красоваться вкуснейшие румяные и сочные котлеты.
Вкуснейшие котлеты по маминому рецепту под силу приготовить даже начинающим кулинарам!
Приготовив эти котлеты однажды, вы несомненно вернетесь к этому рецепту снова!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Замачиваем в воде или молоке ломтики батона. Когда хлеб размок, сливаем лишнюю жидкость. Если будете использовать простой белый хлеб, то нужно срезать верхнюю плотную корочку.
2 Готово	Луковицу натираем на терке для пюре. Если мясо будете перекручивать на фарш непосредственно перед приготовлением котлет, то лук можно пропустить через мясорубку.
3 Готово	К фаршу добавляем натертую луковицу, размокший белый хлеб. Фарш солим, перчим по вкусу и добавляем любимые приправы (у меня смесь итальянских трав). Все хорошо вымешиваем руками.
4 Готово	Из фарша формируем котлеты и обваливаем их в муке.
5 Готово	Яйца разбиваем в отдельную миску и взбиваем их вилкой.
6 Готово	Обваленные в муке котлеты окунаем во взбитое яйцо и сразу же выкладываем на раскаленную сковороду.
7 Готово	Жарим котлеты с двух сторон на среднем огне до румяной корочки. Готовые котлеты выкладываем в кастрюлю.
8 Готово	Когда все котлеты пожарены, наливаем в кастрюлю 1 стакан кипятка. Кастрюлю накрываем крышкой, ставим на тихий огонь и тушим котлеты 20 мин.
9 Готово	Вот такие аппетитные, ароматные и очень сочные получились котлеты по маминому рецепту.