Ингредиенты
-
2 кг капуста белокочанная
-
2 шт. морковь
-
1 шт. лук
-
1 шт. перец сладкий
-
200 мл масло растительное
-
170 мл уксус яблочныйможно заменить на столовый 9% - 80 мл
-
100 г сахар песок
-
20 г соль
Описание
Салат из маринованной капусты — это, пожалуй, один из самых любимых и доступных овощных зимних салатов. К тому же такой салат очень витаминный и богатый полезными микроэлементами. То, что нужно организму зимой!
Кто же не любит похрустеть сочной кисло-сладкой капусточкой?! Наверное, все, но не все знают, что для ее приготовления не обязательно ждать несколько суток, пока она прокиснет.
Попробуйте лучший рецепт маринования — уже через 6-8 часов можно будет лакомиться вкуснейшим витаминным салатом из капусты!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Шинкуем капусту. |
|
2
Готово
|
Луковицу чистим, моем и нарезаем четверть кольцами. |
|
3
Готово
|
В большую миску складываем подготовленные капусту, перец, лук и морковь. |
|
4
Готово
|
В кастрюлю или сотейник выливаем растительное масло, уксус, всыпаем соль и сахар. |
|
5
Готово
|
Кипящим маринадом заливаем подготовленную капусту с овощами. |
|
6
Готово
|
Через 20 мин салат хорошо перемешиваем и перекладываем в чистую сухую банку. |
|
7
Готово
|
Яркий, сочный, очень вкусный и такой витаминный получился салат из маринованной капусты. |
