Ингредиенты
-
1 головка (850 г) капуста молодая
-
1 шт. лук
-
1-2 шт. морковь
-
1 зубчик чеснок
-
1 ст. л. томатная паста
-
50 мл вода
-
4 шт. яйца
-
150 мл молоко
-
1-2 шт. помидоры
-
100 г сыр
-
укроп свежий
-
по вкусу перец чёрный молотый
-
по вкусу соль
Описание
Простой ужин из доступных продуктов прямо на сковороде за 20 минут. Он получается в меру сытным и не тяжелым — как раз то, что нужно для вечернего приема пищи. Ароматная тушеная капуста, залитая омлетной смесью с сыром — это очень вкусно. Такое блюдо понравится и тем, кто следит за фигурой и придерживается правильного питания.
Готовить этот ужин из капусты с яйцами легко и быстро. Вам понадобится всего одна сковорода и совсем немного времени. Важное условие: для этого рецепта лучше всего использовать нежную молодую капусту. Ну, а для сытности к тушеной капустке можно добавить нарезанную колбаску или жареные грибочки.
Обязательно попробуйте такой вариант блюда из капусты на сковороде. Это ароматно, сочно и очень вкусно!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала подготовим ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Молодую капусту мелко шинкуем ножом. Я взяла головку капусты весом 850 г. |
|
3
Готово
|
На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло. Кладем нарезанный лук. Пассеруем лук до золотистости. |
|
4
Готово
|
Насыпаем тертую морковь. Готовим еще 1-2 минуты. |
|
5
Готово
|
В конце сюда же добавляем 1 зубчик чеснока через пресс и перемешиваем. Кладем 1 столовую ложку томатной пасты. Если томатная паста густая, то добавляем примерно 50 мл воды. Все опять перемешиваем. |
|
6
Готово
|
Сюда же кладем нашинкованную капусту и немного перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне примерно 10 минут. Периодически перемешиваем. |
|
7
Готово
|
Пока готовится капуста приготовим заливку. |
|
8
Готово
|
Помидор разрезаем пополам и вырезаем плодоножку. Половинки помидора нарезаем пластинками. |
|
9
Готово
|
В миску разбиваем 4 яйца, наливаем 150 мл молока, солим по вкусу и перчим черным молотым перцем. Все перемешиваем до однородности. |
|
10
Готово
|
В яичную смесь добавляем укроп и тертый сыр. Все перемешиваем. |
|
11
Готово
|
Капуста за 10 минут уже приготовилась. Солим ее по вкусу, перемешиваем еще раз и равномерно распределяем по сковороде. |
|
12
Готово
|
На капусту выливаем яичную смесь. Немного распределяем сыр по поверхности. |
|
13
Готово
|
Сковороду накрываем крышкой и готовим блюдо на небольшом огне еще примерно 10 минут. Когда омлет сверху загустеет, блюдо готово, снимаем его с огня. |
|
14
Готово
|
Ужин сковороде получился аппетитным и очень вкусным. Готовится несложно и достаточно быстро. По желанию, для сытности, в это блюдо можно добавить любую колбасу или уже готовое мясо. Такой ужин понравится всем и взрослым и детям. Обязательно его приготовьте. |
