Торт СЕРДЦЕ на День Влюбленных
  • 6 -7 ч
  • Порций: 6
  • Средняя

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Изменить количество порций
Ингредиенты (на 2 торта по 800 г)
мука пшеничная - 500 г
мёд - 115 г
масло сливочное - 80 г
сахар песок - 200 г
сода - 2 ч. л. (без горки)
яйца - 2 шт.
Крем
сыр сливочный - 400 г
сливки 30-40% - 200 мл
сахарная пудра - 170 г
Украшение
живые цветы
кондитерские бусины
украшения из мастики

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Торт СЕРДЦЕ на День Влюбленных

Повод:
  • 14 февраля
  • Праздничный стол

Красивый и несложный торт на День св. Валентина. Приготовить сможет каждый!

  • 6 -7 ч
  • Порций: 6
  • Средняя

Ингредиенты

  • Ингредиенты (на 2 торта по 800 г)

  • Крем

  • Украшение

Описание

Поделиться

Торт Сердце станет великолепным подарком ко дню Всех Влюбленных. Этот торт обязательно запомнится второй половинке своей оригинальностью и обалденным вкусом.
Готовится он на основе ароматных медовых коржей и нежного крем чиза. При этом на его приготовление не нужно много времени и навыков. Такой торт Сердце получится у всех с первого раза. Да и продукты все доступные.
Кстати, этот торт универсален. Его можно готовить на любой праздник. На день рождения его можно готовить в виде цифры, на новый год — в виде ёлочки.
Обязательно приготовьте такой торт на день св. Валентина для любимого человека, это просто, красиво и вкусно.

Пошаговый рецепт приготовления

1
Готово

Готовим тесто

Сначала приготовим тесто.
В миску разбиваем 2 яйца и высыпаем к ним сахар. Все перемешиваем венчиком до легкой пены.

2
Готово

В получившуюся смесь добавляем сливочное масло, мед и соду. Всю эту смесь ставим на водяную баню, дно миски должно касаться воды. Смесь варим постоянно перемешивая до полного растворения сахара.
Смесь должна немного увеличиться в объеме и должны появиться мелкие пузырьки пены.

3
Готово

Смесь снимаем с огня и небольшими порциями добавляем в нее муку, постоянно ее перемешивая.
Когда тесто станет более густым, продолжаем вымешивать его руками.
Тесто должно получиться мягкое и липкое.

4
Готово

Миску с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 1 час. Если вы хотите оставить его на дольше, поставьте в холодильник.

5
Готово

Вырезаем и печем коржи

После того, как тесто настоится, оно становится очень удобным в работе и не липнет.
Берем примерно третью часть теста и раскатываем его на пергаментной бумаге, немного притрушенной мукой. Толщина раскатанного теста должна быть примерно 4 мм.
На раскатанный лист теста кладем бумажный шаблон и по нему ножом вырезаем сердце.
Количество ингредиентов рассчитано на 2 торта, поэтому выпекаем 4 коржа.

6
Готово

Из остатков теста можно сделать печенье “Сердечки”.
Подготовленный корж ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем 10-12 минут.

7
Готово

Готовим крем

Теперь приготовим крем. В миску кладем сливочный сыр, сахарную пудру и сливки.
Крем взбиваем миксером сначала на низкой скорости и постепенно ее увеличиваем. Взбиваем до получения до получения плотной пышной массы, которая держит форму.

8
Готово

Крем перекладываем в кондитерский мешок.

9
Готово

Складываем торт

На уже остывший корж снизу наносим немного крема, для того, чтобы торт не скользил по подставке.

10
Готово

На корж отсаживаем крем с помощью насадки звездочка или круглой насадки.
Сверху на крем аккуратно кладем второй корж сердечко. И на него точно также отсаживаем крем сверху.

11
Готово

Украшаем торт

Подготовим живые цветы для украшения торта. Каждый стебелек цветка аккуратно заматываем в пищевую пленку. Это нужно делать обязательно, так как цветы стоят в химическом растворе.

12
Готово

Сверху украшаем торт подготовленными цветами, безе, маленьким зефиром, сердечками из мастики и кондитерскими бусинками.
Перед подачей торту нужно дать настояться в холодильнике как минимум 2 часа. Как я уже говорила, количества указанных ингредиентов хватает для приготовления 2-х таких тортов весом примерно 800 грамм каждый.

13
Готово

Торт получается нежным, ароматным и очень вкусным, а крем в этом торте просто улетный. Обязательно его приготовьте, готовится он очень легко и просто.

Видеорецепт

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
Герцогиня СЕЛЬДЬ в Норвежской Шубке
следующий
Картошка с фрикадельками
предыдущий
Герцогиня СЕЛЬДЬ в Норвежской Шубке
следующий
Картошка с фрикадельками

Добавить комментарий