https://gotovimop.com

Главная
Торты
Торт СЕРДЦЕ на День Влюбленных

6 -7 ч
Порций: 6
Средняя

Поделиться
4 634 просмотров
Нравится 4

Ингредиенты

Изменить количество порций

	Ингредиенты (на 2 торта по 800 г)
	мука пшеничная - 500 г
	мёд - 115 г
	масло сливочное - 80 г
	сахар песок - 200 г
	сода - 2 ч. л. (без горки)
	яйца - 2 шт.
	Крем
	сыр сливочный - 400 г
	сливки 30-40% - 200 мл
	сахарная пудра - 170 г
	Украшение
	живые цветы
	кондитерские бусины
	украшения из мастики

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Торт СЕРДЦЕ на День Влюбленных

Name: Торт СЕРДЦЕ на День Влюбленных
Yield: 6 порций
Cuisine: Европейская
Ingredients: мука пшеничная: 500 г; мёд: 115 г; масло сливочное: 80 г; сахар песок: 200 г; сода: 2 ч. л. (без горки); яйца: 2 шт.; сыр сливочный: 400 г; сливки 30-40%: 200 мл; сахарная пудра: 170 г; живые цветы; кондитерские бусины; украшения из мастики

Повод:

Кухня:

Европейская

Красивый и несложный торт на День св. Валентина. Приготовить сможет каждый!

6 -7 ч
Порций: 6
Средняя

Ингредиенты

Ингредиенты (на 2 торта по 800 г)
500 г мука пшеничная
115 г мёд
80 г масло сливочное
200 г сахар песок
2 ч. л. (без горки) сода
2 шт. яйца
Крем
400 г сыр сливочный
200 мл сливки 30-40%
170 г сахарная пудра
Украшение
живые цветы
кондитерские бусины
украшения из мастики

Описание

Торт Сердце станет великолепным подарком ко дню Всех Влюбленных. Этот торт обязательно запомнится второй половинке своей оригинальностью и обалденным вкусом.
Готовится он на основе ароматных медовых коржей и нежного крем чиза. При этом на его приготовление не нужно много времени и навыков. Такой торт Сердце получится у всех с первого раза. Да и продукты все доступные.
Кстати, этот торт универсален. Его можно готовить на любой праздник. На день рождения его можно готовить в виде цифры, на новый год — в виде ёлочки.
Обязательно приготовьте такой торт на день св. Валентина для любимого человека, это просто, красиво и вкусно.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Готовим тесто Сначала приготовим тесто. В миску разбиваем 2 яйца и высыпаем к ним сахар. Все перемешиваем венчиком до легкой пены.
2 Готово	В получившуюся смесь добавляем сливочное масло, мед и соду. Всю эту смесь ставим на водяную баню, дно миски должно касаться воды. Смесь варим постоянно перемешивая до полного растворения сахара. Смесь должна немного увеличиться в объеме и должны появиться мелкие пузырьки пены.
3 Готово	Смесь снимаем с огня и небольшими порциями добавляем в нее муку, постоянно ее перемешивая. Когда тесто станет более густым, продолжаем вымешивать его руками. Тесто должно получиться мягкое и липкое.
4 Готово	Миску с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 1 час. Если вы хотите оставить его на дольше, поставьте в холодильник.
5 Готово	Вырезаем и печем коржи После того, как тесто настоится, оно становится очень удобным в работе и не липнет. Берем примерно третью часть теста и раскатываем его на пергаментной бумаге, немного притрушенной мукой. Толщина раскатанного теста должна быть примерно 4 мм. На раскатанный лист теста кладем бумажный шаблон и по нему ножом вырезаем сердце. Количество ингредиентов рассчитано на 2 торта, поэтому выпекаем 4 коржа.
6 Готово	Из остатков теста можно сделать печенье “Сердечки”. Подготовленный корж ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем 10-12 минут.
7 Готово	Готовим крем Теперь приготовим крем. В миску кладем сливочный сыр, сахарную пудру и сливки. Крем взбиваем миксером сначала на низкой скорости и постепенно ее увеличиваем. Взбиваем до получения до получения плотной пышной массы, которая держит форму.
8 Готово	Крем перекладываем в кондитерский мешок.
9 Готово	Складываем торт На уже остывший корж снизу наносим немного крема, для того, чтобы торт не скользил по подставке.
10 Готово	На корж отсаживаем крем с помощью насадки звездочка или круглой насадки. Сверху на крем аккуратно кладем второй корж сердечко. И на него точно также отсаживаем крем сверху.
11 Готово	Украшаем торт Подготовим живые цветы для украшения торта. Каждый стебелек цветка аккуратно заматываем в пищевую пленку. Это нужно делать обязательно, так как цветы стоят в химическом растворе.
12 Готово	Сверху украшаем торт подготовленными цветами, безе, маленьким зефиром, сердечками из мастики и кондитерскими бусинками. Перед подачей торту нужно дать настояться в холодильнике как минимум 2 часа. Как я уже говорила, количества указанных ингредиентов хватает для приготовления 2-х таких тортов весом примерно 800 грамм каждый.
13 Готово	Торт получается нежным, ароматным и очень вкусным, а крем в этом торте просто улетный. Обязательно его приготовьте, готовится он очень легко и просто.