Торт МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА из Блинов
  • 3-4 часа
  • Порций: 10
  • Легко

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Изменить количество порций
Блинчики
молоко - 600 мл
мука пшеничная - 270 г
яйца - 2 шт.
сахар песок - 1/2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
Начинка
вишня консервированная в собственном соку - 400 г
Сметанный крем
сметана - (не менее 20%) - 500 мл
сахар песок - 150 г
Украшение
шоколад чёрный - 40 г

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Торт МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА из Блинов

Повод:
  • Масленица
  • На каждый день
  • Праздничный стол

Потрясающе вкусный торт Монастырская Изба из блинов! Такой необычный десерт под силу каждому!

  • 3-4 часа
  • Порций: 10
  • Легко

Ингредиенты

  • Блинчики

  • Начинка

  • Сметанный крем

  • Украшение

Описание

Поделиться

Торт Монастырская Изба из блинов — это необычный десерт, который не стыдно подать и на праздничный стол. Конечно же, такой десерт будет особенно актуален в неделю Масленицы. Ведь в основе этого торта тонкие блинчики с начинкой из кисло-сладкой вишни и много вкусного сметанного крема. Однако и для семейного торжества он тоже отлично подойдет.
Если не сказать, что этот торт из блинов, то никто и не догадается.
Приготовить торт Монастырская Изба совсем не сложно, особенно, если у вас хорошо получается печь тонкие блинчики. Останется только собрать десерт и подождать, пока он пропитается. Очень рекомендую сметану для этого торта предварительно отвесить, чтобы она стала густой. Также можно воспользоваться и загустителем сметаны или сливок.
В следующий раз, когда будете печь блинчики для семьи, соберите из них торт Монастырская Изба — не пожалеете!

Пошаговый рецепт приготовления

1
Готово

Готовим блины

Сначала приготовим блины. В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Все немного взбиваем.

2
Готово

Сюда же добавляем примерно 150 мл молока и опять перемешиваем.

3
Готово

В смесь добавляем муку и перемешиваем до однородности.

4
Готово

В получившееся тесто добавляем оставшееся молоко и окончательно перемешиваем. Тесту обязательно даем настояться примерно 15 минут.

5
Готово

Перед тем, как жарить блины, добавляем в тесто 2 ст. л. подсолнечного масла и хорошо перемешиваем.

6
Готово

Первый блин жарим на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла. Остальные блины жарим на сухой сковороде на небольшом огне.
На разогретую сковороду выливаем примерно половник теста и распределяем его, наклоняя сковороду в разные стороны. Как только блин немного поджарился с одной стороны, переворачиваем его на другую сторону. Сильно зажаривать блины не нужно.
Для приготовления торта нам понадобится 21 блина.

7
Готово

Готовим сметанный крем

Готовим сметанный крем. В миску кладем сметану и насыпаем сахар. Все перемешиваем.

8
Готово

Если сметана жидкая ее нужно отвесить. Для этого берем марлю, сложенную в 4 раза, кладем ее на сито и на нее наливаем сметану. Ждем пару часов пока стечет жидкость.

9
Готово

Складываем торт

На каждый блинчик с одной стороны кладем вишни без косточек. Блин заворачиваем трубочкой. И так начиняем все блины.
Я использую консервированную вишню. Если будете использовать замороженную вишню, то ее предварительно нужно разморозить, положить в кастрюлю, насыпать пол стакана сахара. Варить после закипания 1 минуту.

10
Готово

Складываем торт сразу же на блюде, на котором будем подавать его на стол. Первым рядом кладем 6 блинов. Смазываем кремом.

11
Готово

Во второй и последующие ряды кладем на один блин меньше. Складываем торт так, чтобы получилась пирамидка. Обязательно промазываем каждый ряд кремом.
Сверху весь торт обмазываем оставшимся кремом.

12
Готово

Торт украшаем тертым шоколадом. Торту даем настояться примерно 2 часа и подаем на стол.

13
Готово

Торт Монастырская Изба из блинов получился очень вкусным, нежным, мягким и с приятной кислинкой вишни. Обязательно его приготовьте.

Видеорецепт

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
Чай из Облепихи. Заготовка на Зиму
следующий
СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ. Рецепт Карамельного Соуса
предыдущий
Чай из Облепихи. Заготовка на Зиму
следующий
СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ. Рецепт Карамельного Соуса

Добавить комментарий