Ингредиенты
-
300 г сыр
-
1 зубчик чеснок
-
3 ст. л. мука пшеничная
-
2 шт. яйца
-
50 г сухари панировочные
-
500 мл (для фритюра) масло подсолнечное рафинированное
Описание
Сырные шарики во фритюре — горячая закуска, которая нравится всем взрослым и детям. Хрустящая корочка сверху, внутри ароматный тягучий сыр и легкая пикантная нотка чесночка, которая тонко дополняет вкус. Такие сырные шарики отлично подходят для подачи на праздничный стол. А можно приготовить их для родных под просмотр семейного фильма. Очень вкусная такая сырная закуска в горячем виде. Ее можно дополнить любым белым соусом по своему вкусу.
Приготовить сырные шарики во фритюре дома не составит особого труда даже, если у вас нет фритюрницы. Рецепт очень простой и понятный каждому. По желанию к сырной массе можно не добавлять чеснок. Тогда к такой закуске можно предложить кисло-сладкие соусы на основе ягод, например брусничный или клюквенный.
Обязательно порадуйте своих родных такой вкусной горячей закуской. Сырные шарики во фритюре нравятся всем!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
300 г сыра натираем на мелкой терке. |
|
2
Готово
|
К натертому сыру добавляем 1 зубчик чеснока через пресс. |
|
3
Готово
|
В сырную смесь добавляем 3 ст. л. муки. Опять все хорошо перемешиваем. |
|
4
Готово
|
Из полученной сырной массы формируем небольшие шарики. Чтобы шарики были приблизительно одного размера, сырную смесь набираем чайной ложкой. |
|
5
Готово
|
Жарить шарики будем во фритюре. Берем сотейник и наливаем рафинированное подсолнечное масло. Слой масла должен быть таким, чтобы сырный шарик мог полностью в него погрузиться. |
|
6
Готово
|
Сырные шарики аккуратно опускаем во фритюр и жарим до красивого золотистого цвета. Шарики желательно жарить во фритюре по 5-6 штук. Масло нельзя перегревать, иначе оно начнет дымиться. А сырные шарики в перегретом масле будут быстро зажариваться снаружи и оставаться сырыми внутри. |
|
7
Готово
|
Шарики получились изумительно вкусные с аппетитной хрустящей корочкой. В них очень удачно сочетается приятный сырный вкус с легкой чесночной ноткой. |
