Ингредиенты
-
2,5 л вода
-
500 г фарш
-
300 г картофель
-
1 шт. фасоль
-
1 шт. лук
-
для жарки масло растительное
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец чёрный молотый
-
1 шт. лавровый лист
Описание
Легкий в приготовлении и очень вкусный получается суп с фрикадельками и фасолью. Такой суп здорово разнообразит ваше ежедневное меню. Он ароматный, аппетитный и в меру сытный. Такой суп непременно соберет за обеденным столом всю вашу семью.
Приготовить суп с фрикадельками и фасолью совсем несложно. Очень важно заранее на ночь замочить фасоль, чтобы она быстро приготовилась. Также в этот суп можно добавить и консервированную фасоль, что значительно ускорит процесс варки. Ну а для фрикаделек вы можете взять любой фарш, который вам нравится.
Обязательно возьмите на заметку рецепт этого вкусного и легкого супа с фрикадельками. Думаю, что он тоже приживется в вашем меню.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала для супа нужно сварить фасоль. |
|
2
Готово
|
Пока варится фасоль подготовим остальные ингредиенты. |
|
3
Готово
|
Пол килограмма фарша солим по вкусу и перчим. Все хорошо перемешиваем. Из подготовленного фарша скатываем небольшие фрикадельки. |
|
4
Готово
|
Готовим пасеровку для супа. |
|
5
Готово
|
Два помидора тоже нарезаем кубиками. |
|
6
Готово
|
В сковороду с небольшим количеством растительного масла кладем нарезанный лук. Пассеруем лук до золотистости. К луку добавляем тертую морковь. Пассеруем еще 3-4 минуты до мягкости моркови. |
|
7
Готово
|
Сюда же, в сковороду, кладем нарезанные помидоры. Тушим на небольшом огне еще около 5 минут. |
|
8
Готово
|
Фасоль уже практически сварилась. Добавляем в кастрюлю фрикадельки. Доводим фрикадельки до кипения и снимаем образовавшуюся пену. |
|
9
Готово
|
Сюда же кладем нарезанный картофель. |
|
10
Готово
|
Когда все сварилось суп солим примерно половиной столовой ложки соли, кладем лавровый лист и перчим. Все перемешиваем. Сюда же добавляем приготовленную овощную пассеровку. |
|
11
Готово
|
Мелко измельчаем пучок свежей петрушки и кладем ее в суп. |
|
12
Готово
|
Суп с фрикадельками и фасолью получился очень вкусный и сытный. Готовится такой суп не сложно и нравится всем как взрослым так и детям. По желанию сухую фасоль можно заменить консервированной, тогда готовка займет еще меньше времени. |
