https://gotovimop.com

Главная
Закусочные торты
Солёный ТОРТ для МУЖЧИН

1 день
Порций: 10
Средняя

Поделиться
17 689 просмотров
Нравится 12

Ингредиенты

Изменить количество порций

	тесто слоёное - 900 г
	оливки зеленые - 280 г
	оливки чёрные (маслины) - 280 г
	рыба красная солёная - 250 г
	помидоры вяленые - 150 г
	перец красный свежий - 5 стручков
	лимон - 1 шт.
	лайм - 1 шт.
	зелень свежая
	крем
	сыр сливочный - 600 г
	сливки 30% - 400 мл
	соль - 1 щепотка

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Солёный ТОРТ для МУЖЧИН

Name: Солёный ТОРТ для МУЖЧИН
Yield: 10 порций
Cuisine: Европейская
Ingredients: тесто слоёное: 900 г; оливки зеленые: 280 г; оливки чёрные (маслины): 280 г; рыба красная солёная: 250 г; помидоры вяленые: 150 г; перец красный свежий: 5 стручков; лимон: 1 шт.; лайм: 1 шт.; зелень свежая; сыр сливочный: 600 г; сливки 30%: 400 мл; соль: 1 щепотка

Повод:

Кухня:

Европейская

Эффектный соленый торт - лучший подарок для любого мужчины! Это вкусно, красиво и очень оригинально!

1 день
Порций: 10
Средняя

Ингредиенты

900 г тесто слоёное
280 г оливки зеленые
280 г оливки чёрные (маслины)
250 г рыба красная солёная
150 г помидоры вяленые
5 стручков перец красный свежий
1 шт. лимон
1 шт. лайм
зелень свежая
крем
600 г сыр сливочный
400 мл сливки 30%
1 щепотка соль

Описание

Удивительно красивые и вкусные торты бывают не только сладкими, но и солеными. Закусочный соленый торт станет отличным подарком для мужчин.
Приготовить такой эффектный торт не сложно. Основа — слоеные коржи, а внутри начинка из оливок, красной рыбки и вяленых томатов. Ну и конечно же крем. У меня крем-чиз, но не сладкий, а соленый.
Закусочный мужской торт получается очень вкусным и сытным — главное дать ему настояться и хорошо пропитаться.
Начинить этот торт можно на свой вкус. Вместо вяленых томатов положить свежий огурец. А вместо красной рыбки — мясо, ветчину или колбасу. Украсить торт тоже можно по своему вкусу.
Закусочный соленый торт можно смело дарить на подарок любому мужчине и он его точно оценит по достоинству! Такой необычный торт всегда вызывает интерес, восхищение и удивление абсолютно всех.
Если не знаете, что подарить мужчине — приготовьте для него соленый торт!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Печем коржи Сначала испечем коржи. Для торта понадобится 900 г готового слоеного бездрожжевого теста. Лист теста кладем на пергаментную бумагу немного присыпанную мукой. Лист теста раскатываем в ширину примерно в полтора раза. Из этого теста вырезаем круг. Я вырезаю с помощью крышки от кастрюли. Диаметр круга получается 19,5 см. Также тесто можно вырезать ножом вокруг крышки или любого другого подходящего по размеру предмета.
2 Готово	Тесто прокалываем вилкой. Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Выпекаем корж примерно 10-15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
3 Готово	Остатки теста собираем и тоже раскатываем, вырезаем круг и точно также запекаем.
4 Готово	Из этого количества теста у меня получилось 5 готовых коржей. При выпечке коржи немного уменьшились в диаметре.
5 Готово	Подготовим начинку Теперь приготовим начинку для торта. Берем 250 г красной соленой рыбы и отрезаем от нее несколько длинных не толстых пластинок. Сразу из пластинок рыбы скручиваем розочки.
6 Готово	Чтобы розочки были более аккуратные отрезаем от них нижнюю часть. Мне для украшения торта понадобилось 3 розочки.
7 Готово	Остальную рыбу нарезаем небольшими кубиками.
8 Готово	Вяленые помидоры нарезаем небольшими кусочками. Мне понадобилась чуть больше пловины 300-т грамовой баночки. Вместо вяленых помидоров, можно использовать свежие огурцы. Зеленые оливки без косточки нарезаем колечками. Понадобилась одна 280 г банка оливок. Примерно 15 оливок из этой баночки оставляем для украшения.
9 Готово	Готовим крем В миску кладем 600 г холодного сливочного сыра. Я использую сыр Филадельфия. Сюда же наливаем 400 г холодных сливок жирностью не менее 30%. Добавляем немного соли, так как сыр уже соленый.
10 Готово	Все начинаем взбивать на низкой скорости миксера, постепенно увеличивая ее до максимальной. Взбиваем крем до пышной однородной массы, которая хорошо держит форму.
11 Готово	Складываем торт Ставим кулинарное кольцо. На дно кладем первый корж. Между коржом и кольцом ставим ацетатную пленку. Сжимаем кольцо до размера коржа.
12 Готово	На корж наносим часть приготовленного крема. На крем выкладываем половину нарезанной красной рыбы.
13 Готово	Сверху, на рыбу, наносим небольшой слой крема. Кладем второй корж.
14 Готово	На него наносим крем. Затем кладем нарезанные оливки. Снова наносим крем.
15 Готово	Кладем третий корж. Наносим крем.
16 Готово	На него выкладываем нарезанные вяленые томаты. Снова крем. Накрываем четвертым коржом.
17 Готово	Наносим крем. Выкладываем вторую часть подготовленной красной рыбы. Опять наносим крем. Часть крема должна остаться, она понадобится для украшения торта сверху.
18 Готово	Торт накрываем последним коржом. Торт накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник настаиваться на 4 часа. Я поставила на целую ночь.
19 Готово	Выравниваем торт Прошла ночь, торт настоялся. Снимаем кольцо и ацетатную пленку. Торт переставляем на подложку. Я обычно торты переворачиваю вверх ногами, чтобы верхняя часть торта получилась более ровная.
20 Готово	Торт по бокам и сверху украшаем оставшимся кремом. Сначала наносим тонкий черновой слой крема, чтобы прибить крошки. Затем наносим остальной крем и красиво его разглаживаем шпателем или широким ножом.
21 Готово	Украшаем торт В длинные стручки перца вставляем по шпажке, чтоб их можно было прикрепить к торту. Перец на шпажках вставляем в торт.
22 Готово	Зеленые оливки нанизываем на шпажку. Точно также подготавливаем шпажку с черными оливками.
23 Готово	Для того, чтоб оливки красиво блестели смазываем их растительным маслом. Шпажки с оливками вставляем в торт.
24 Готово	Лимон разрезаем пополам и нарезаем дольками. Точно также отрезаем дольку от лайма. Украшаем торт дольками лимона и лайма.
25 Готово	Ставим розочки из красной рыбы.
26 Готово	Сыр разрезаем на треугольники. Украшаем торт сыром.
27 Готово	Украшаем зеленью. Я использовала зелень для салатов. Выкладываем оливки.
28 Готово	По низу торта кладем стручок красного перца и оливки. Торт сверху посыпаем кунжутом.
29 Готово	Несладкий торт с рыбой получился очень вкусным и сытным. Выглядит необычно и очень эффектно. Такой торт можно смело подарить мужчине на день Рождения и он его оценит по достоинству. Также в такой торт начинку можно положить на свой вкус. Например рыбу заменить колбасой или мясом. Украсить торт также можно по своему желанию.