Ингредиенты
-
500 мл сливки 30-40%
-
200 г малина замороженная
-
7 ст. л. сахар песок
-
100 мл вода
-
15 г желатин
Описание
Очень нежный сливочно-малиновый десерт без выпечки понравится всем. Его насыщенный малиновый вкус отлично гармонирует с нежностью сливок. Он получается легким и очень вкусным. Он порционный, что удобно при подаче. А какой у этого десерта изумительный цвет!
Приготовить такой сливочно-малиновый десерт намного проще любых десертов с выпечкой. Не нужно ничего печь и тратить уйму времени на готовку. Главное, дождаться застывания.
Сливочно-малиновый десерт можно даже приготовить за день до торжества и хранить в холодильнике.
На столе такой десерт выглядит очень красиво и заманчиво. На вкус — сама нежность. Все гости будут в восторге. Его можно готовить на любой праздник.
Также нежный сливочно-малиновый десерт идеально подходит для романтического ужина в день Влюбленных.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Берем 15 г желатина и заливаем 100 мл холодной воды. Желатин перемешиваем и оставляем набухать. |
|
2
Готово
|
200 г размороженной малины перекладываем в сито. Малину перетираем через сито с помощью ложки, чтобы избавится от косточек. |
|
3
Готово
|
В сотейник наливаем 0,5 л жирных сливок и насыпаем 7 ст. л. сахара. Все ставим на небольшой огонь и перемешиваем. Я использовала сливки жирностью 33%. Сливки с сахаром нагреваем примерно до 80 градусов, доводить до кипения их не нужно. |
|
4
Готово
|
Горячие сливки снимаем с огня и добавляем к ним разбухший желатин. Все перемешиваем до полного растворения желатина. |
|
5
Готово
|
Когда желатин растворился добавляем малиновое пюре. Все перемешиваем до однородности. |
|
6
Готово
|
Готовую массу разливаем по креманкам или стаканам. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 3 креманки. Каждая креманка объемом по 300 мл. |
|
7
Готово
|
Застывший десерт украшаем сверху ягодами малины. |
|
8
Готово
|
Сливочно-малиновый десерт получился очень вкусным и красивым. Нежные сливки отлично сочетаются с кислинкой малины. Готовить его очень просто и он отлично подходит для романтического ужина на День Св. Валентина. |
