Скумбрия в Горячем Маринаде
  • 10-12 ч
  • Порций: 8
  • Легко

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Изменить количество порций
скумбрия свежемороженая - 2 шт.
шампиньоны свежие - 200 г
лук - 3-4 шт.
лимон - 1/2 шт.
Маринад:
вода - 750 мл
уксус столовый 9% - 100 мл
масло растительное - 60 мл
соль - 3 ч. л.
сахар песок - 3 ч. л.
лавровый лист - 2 шт.
перец черный горошек - 10 шт.
перец душистый - 5 шт.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Скумбрия в Горячем Маринаде

Повод:
  • На каждый день
  • Праздничный стол

Вкусная закусочная рыбка на праздничный стол. Необычный рецепт маринованной скумбрии в горячем маринаде.

  • 10-12 ч
  • Порций: 8
  • Легко

Ингредиенты

  • Маринад:

Описание

Поделиться

Необыкновенный рецепт маринования рыбки с овощами на праздничный стол и каждый день. Такая скумбрия в горячем маринаде получается необычайно вкусной — нежной и очень ароматной. А еще и готовится сразу с гарниром в виде маринованных грибочков с лучком. Такая скумбрия несомненно украсит торжественный стол по любому поводу. Да и для ежедневного меню такая рыбка тоже прекрасно подойдет.
Готовится скумбрия в горячем маринаде очень легко, но не очень быстро. Для того чтобы рыбка хорошо промариновалась, ее нужно выдержать не менее 12 часов в холодильнике. Поэтому готовить такую закуску из рыбы желательно накануне застолья.
Обязательно попробуйте такой необычный рецепт маринования скумбрии в горячем рассоле. Это очень вкусно, несложно и довольно бюджетно.

Пошаговый рецепт приготовления

1
Готово

Сначала подготовим все ингредиенты.
Две уже размороженных скумбрии чистим от внутренностей, отрезаем голову и нарезаем порционными кусками.
200 г шампиньонов моем и нарезаем четвертинками. Если грибочки небольшие, то можно разрезать пополам или оставить их целыми.

2
Готово

Три луковицы среднего размера нарезаем полукольцами.
В кастрюлю кладем половину нарезанного лука. На лук выкладываем кусочки рыбы.

3
Готово

Затем кладем все нарезанные грибы. И сверху выкладываем оставшийся лук.

4
Готово

Готовим маринад.
В сотейник насыпаем 3 ч.л. соли, 3 ч.л. сахара, наливаем 750 мл воды, кладем 10 горошин черного перца и 5 горошин душистого перца, 2 лавровых листа. Наливаем 100 мл уксуса и 60 мл растительного масла. Все ставим на огонь.
Как только рассол закипит, снимаем его с огня.

5
Готово

Горячий маринад сразу же выливаем в кастрюлю с подготовленной рыбой, грибами и луком.
Все опять ставим на плиту. Варим после закипания 3 минуты и снимаем с огня.

6
Готово

Рыбе в рассоле даем остыть до комнатной температуры, а затем ставим в холодильник настаиваться на 12 часов.

7
Готово

Рыба уже замариновалась. Выкладываем кусочки скумбрии в форме рыбы на блюдо, украшенное листьями салата. Возле скумбрии кладем маринованный лук. Рядом с луком выкладываем грибочки. Между кусочками рыбы вставляем кусочки лимона. Лук и грибы посыпаем измельченным укропом.
Рыба готова, подаем ее на Праздничный стол.

8
Готово

Скумбрия с грибами в горячем маринаде получилась очень вкусной и ароматной. Готовится несложно и относительно быстро. На столе такая скумбрия долго не задерживается. Обязательно ее приготовьте, это очень вкусно.

Видеорецепт

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
Салат из молодой Капусты с Оливками и Горошком
следующий
Закусочные Трубочки из Лаваша
предыдущий
Салат из молодой Капусты с Оливками и Горошком
следующий
Закусочные Трубочки из Лаваша

Добавить комментарий