Ингредиенты
-
200 г печенье песочное
-
300 г орех грецкий
-
3 ст. л. какао порошок
-
1 ст. сахар песок
-
2 шт. яйца
-
200 г масло сливочное
Описание
Очень вкусный и подзабытый десерт родом из детства. В Советском Союзе у каждой хозяйки был свой рецепт шоколадной колбаски.
Особенно такой десерт нравится детям. И для домашнего чаепития он отлично подходит. А еще плюс такой кондитерской колбаски в том, что в замороженном виде она может храниться достаточно долго и у вас всегда в запасе будет что-то вкусненькое к чаю.
Предлагаю рецепт очень вкусной шоколадной колбаски из печенья с орехами. Хрустящие кусочки песочного печенья, нежная шоколадная основа и много орешков — это так вкусно!
Готовится эта кондитерская колбаска с орешками очень просто и достаточно быстро. На весь процесс приготовления и формовки у меня уходит всего 20-25 минут. Ну и продукты для этого рецепта все очень простые и доступные каждому.
Попробуйте и вы приготовить для своих родных такое вкусное лакомство. Шоколадная колбаска с орехами точно понравится вашим родным!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Для шоколадной колбаски грецкие орехи нужно измельчить не слишком мелко. Их можно нарезать ножом, но гораздо удобнее вариант с пакетом. В плотный пакет складываем орехи, закрываем или завязываем его. Пакет с орехами заворачиваем в полотенце. Полотенце нужно для того, чтоб орехи не повредили пакет и не рассыпались. |
|
2
Готово
|
Орехи в полотенце прокатываем скалкой. Орехи должны получиться раздробленные, но не сильно мелкие. Пересыпаем их в мисочку. |
|
3
Готово
|
Готовим крем. |
|
4
Готово
|
В отдельной миске смешиваем сахар и какао. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. |
|
5
Готово
|
В смесь сахара и какао вбиваем яйца. Все хорошо перемешиваем до однородности. |
|
6
Готово
|
Хорошо вымешанную шоколадную массу добавляем в масло. Все хорошо перемешиваем и провариваем до закипания смеси. Массу нужно варить на медленном огне постоянно перемешивая, чтоб она не пригорела. Как только масса закипела, снимаем ее с огня. |
|
7
Готово
|
Пока остывает шоколадная масса, измельчаем песочное печенье, на кусочки средней величины. |
|
8
Готово
|
Шоколадная масса остыла примерно до температуры 40-45 град. Добавляем ее к измельченному печенью. Все перемешиваем. |
|
9
Готово
|
Сюда же добавляем орехи и очень хорошо перемешиваем всю массу. |
|
10
Готово
|
Из получившейся шоколадной массы формируем кондитерские колбаски. |
|
11
Готово
|
Точно таким же способом формируем колбаску из второй части шоколадной массы. Готовые колбаски убираем в морозилку на 2-3 часа или просто в холодильник минимум на ночь. |
|
12
Готово
|
Охлажденную колбаску нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол. Кондитерская колбаса очень хорошо нарезается, не крошится и не разваливается на куски. |
|
13
Готово
|
Шоколадная колбаса с орехами получилась очень вкусная и красивая. Всем рекомендую приготовить такой десерт и побаловать себя и своих близких. |
