Ингредиенты
-
1 шт. сельдь солёная
-
2 шт. лук
-
1 шт. морковь
-
Маринад:
-
1/3 стакана вода
-
2 ст. л. масло растительное
-
2 ст. л. соевый соус
-
2 ч. л. кунжутные семечки
-
2 ч. л. уксус столовый 9%
-
1 ч. л. сахар песок
-
1/2 ч. л. перец острый молотый
-
1/2 ч. л. орех мускатный молотый
-
1/2 ч. л. имбирь молотый
-
1/2 ч. л. перец чёрный молотый
Описание
Очень вкусная селедочка с морковочкой и лучком по мотивам корейской кухни. Такая закуска с маринованной селедкой получается очень вкусной, невероятно ароматной и в меру острой. Она отлично подойдет, чтобы разнообразить ежедневное меню. Но также и на праздничном столе она наверняка не будет лишней.
Этот салат-закуска готовится из самых доступных и бюджетных продуктов. Само приготовление крайне простое, только нужно учитывать время на маринование. По желанию сюда можно добавить уже готовую приправу для корейской моркови, но я все же советую попробовать именно такой набор специй. А если нет терки для моркови по-корейски, то можно натереть морковку на обычной крупной терке.
Обязательно приготовьте этот ароматный салат закуску из селедки по-корейски! Это отличный способ необычно и бюджетно разнообразить меню!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Филе одной соленой сельди без костей нарезаем порционными кусочками. |
|
2
Готово
|
Две небольшие луковицы нарезаем полукольцами. |
|
3
Готово
|
В отдельной мисочке смешиваем все приправы для маринада, добавляем 1/3 стакана воды, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ч. л. уксуса и 2 ст. л. растительного масла. Все перемешиваем. |
|
4
Готово
|
В миксу к натертой моркови добавляем кусочки сельди и нарезанный лук. Сюда же выливаем подготовленный маринад и все перемешиваем. |
|
5
Готово
|
Мисочку накрываем крышкой или пищевой пленкой и ставим мариноваться в холодильник не менее чем на 4 часа. |
|
6
Готово
|
Салат-закуска получилась очень вкусная и необычная. Такой маринад хорошо гармонирует с рыбой и подчеркивает ее вкус. |
