https://gotovimop.com

Главная
Салаты
Салат-закуска из сердечек с морковью по-корейски

9 ч
Порций: 8
Легко

Поделиться
15 200 просмотров
Нравится 18

Ингредиенты

Изменить количество порций

	куриные сердечки отварные - 500 г
	морковь - 500 г
	лук - 2 шт.
	вода горячая - 100 мл
	масло подсолнечное - 50 мл
	уксус столовый 9% - 4 ст. л.
	сахар песок - 1,5 ст. л.
	чеснок - 2 зубчика
	перец острый молотый - 1 щепотка
	перец чёрный молотый - 1 щепотка
	кориандр - 1 щепотка
	соль - 1/2 ч. л.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Салат-закуска из сердечек с морковью по-корейски

Name: Салат-закуска из сердечек с морковью по-корейски
Yield: 8 порций
Cuisine: азиатская,корейская
Ingredients: куриные сердечки: 500 г; морковь: 500 г; лук: 2 шт.; вода горячая: 100 мл; масло подсолнечное: 50 мл; уксус столовый 9%: 4 ст. л.; сахар песок: 1,5 ст. л.; чеснок: 2 зубчика; перец острый молотый: 1 щепотка; перец чёрный молотый: 1 щепотка; кориандр: 1 щепотка; соль: 1/2 ч. л.

Повод:

Кухня:

корейская

Готовится просто, а результат - ошеломительный!

9 ч
Порций: 8
Легко

Ингредиенты

500 г куриные сердечки
отварные
500 г морковь
2 шт. лук
100 мл вода горячая
50 мл масло подсолнечное
4 ст. л. уксус столовый 9%
1,5 ст. л. сахар песок
2 зубчика чеснок
1 щепотка перец острый молотый
1 щепотка перец чёрный молотый
1 щепотка кориандр
1/2 ч. л. соль

Описание

Пикантный салат-закуска из сердечек с морковью по-корейски понравится всем любителям корейских блюд и не только. Он получается сочным, в меру острым, пряным и очень вкусным. В нем прекрасно сочетается сочная пряная морковь с нежными куриными сердечками, а маринованный лук придает салату пикантности.
Такой салат — это яркое, сочное и сытное блюдо. Оно подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола. Его можно подать в качестве самостоятельного блюда и как дополнение к основному — выбор за вами.
Готовится этот салат совсем несложно, а результат ошеломительный!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Для маринада для лука в миске смешиваем 0,5 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса и горячую воду. Одну луковицу нарезаем полукольцами. Перекладываем нарезанный лук в маринад и оставляем на полчаса.
2 Готово	Отварные куриные сердечки нарезаем вдоль полосками на 4-6 частей. Сердца варим на тихом огне после закипания 40 мин. За 10 мин до окончания варки сердца солим.
3 Готово	Свежую очищенную морковь натираем на терке для корейской моркови. Можно также натереть на обычной крупной терке.
4 Готово	В миску к моркови выкладываем куриные сердечки и замаринованный лук. Добавляем соль и сахар, приправы, выдавливаем чеснок через пресс и вливаем 2 ст. л. уксуса.
5 Готово	Готовим масло для салата. Вторую луковицу нарезаем четверть кольцами. Растительное масло выливаем на сковороду и обжариваем в нем лук до золотистого цвета.
6 Готово	Раскаленное растительное масло без жареного лука выливаем в салат и хорошо перемешиваем.
7 Готово	Перекладываем салат-закуску в емкость с крышкой и ставим настаиваться в холодильник минимум на 8 ч.
8 Готово	Вкусный и пикантный получился салат закуска из сердечек с морковью по-корейски. В нем прекрасно сочетается сочная пряная морковь с нежными куриными сердечками, а маринованный лук придает салату пикантности. Попробуйте - это очень вкусно!