Ингредиенты
-
800 г перец сладкий
-
2 шт. помидоры
-
2 зубчика чеснок
-
2 ст. л. масло растительное
-
1/2 ч. л. соль
-
1 ч. л. сахар песок
-
петрушка свежая
Описание
Удивительно вкусный салат из запеченного перца отлично подходит к любым мясным блюдам и гарнирам. Даже те, кто болгарский перец не особо жалует этот салат с удовольствием попробуют.
Салат выодит по-летнему ярким и ароматным. Печеный перец получается нежным, а в сочетании с томатным маринадом — просто объедение!
Готовится такой салат совсем не сложно. Перцы для этого салата можно запекать в духовке или, если есть возможность, на мангале. А для заправки лучше всего использовать оливковое масло.
Обязательно приготовьте такой легкий, яркий и ароматный салат из запеченного перца, это потрясающе вкусно!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Перец кладем на противень и ставим запекаться в духовку. |
|
2
Готово
|
Пока запекается перец делаем заправку для салата. Берем помидоры и натираем их на мелкой терке. |
|
3
Готово
|
Через некоторое время, когда перцы запекутся с одной стороный, переворачиваем их на другую сторону. |
|
4
Готово
|
Готовые перцы достаем из духовки и горячими складываем в пакет. Пакет плотно завязываем и оставляем на 20 минут. |
|
5
Готово
|
Остывшие перцы очищаем от кожицы и семян. |
|
6
Готово
|
Нарезанные перцы кладем в уже подготовленный маринад. Салат перемешиваем и выкладываем на тарелку, в которой будем подавать его на стол. |
|
7
Готово
|
Салат получился очень вкусным и полезным. Он станет отличным дополнением к мясным блюдам. |
