Ингредиенты
-
свинные ребрышки
-
Соус:
-
1 шт. (большое) яблоки
-
100 г соус томатныйили кетчуп
-
3 ст. л. соевый соус
-
1/2 шт. лимон
-
1 ст. л. мёд
-
1 ч. л. паприка сладкая молотая
-
1/2 ч. л. корица молотая
-
1/2 ч. л. перец чёрный молотый
Описание
Ну очень вкусные ребрышки в духовке получаются по этому рецепту! Они выходят сочными, румяными и аппетитными. Мясо получается очень нежным, прямо тающим во рту. А хорошо подобранные ингредиенты маринада придают неповторимый вкус и аромат блюду. На мой взгляд, это идеальный рецепт ребрышек в духовке!
Это мясное блюдо отлично подойдет на каждый день. Его можно подать к любому гарниру и овощным салатам.
Но также и на праздничном столе такие свиные ребрышки займут достойное место и не будут лишними.
Непременно попробуйте этот вариант приготовления ребрышек в духовке, уверена, что вам они тоже придутся по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала приготовим яблочное пюре. Берем одно большое вымытое яблоко и прокалываем в нем отверстия с помощью зубочистки. Яблоко кладем в миску и ставим в микроволновку на максимальную мощность на 5 минут. Яблоко запеклось, даем остыть. |
|
2
Готово
|
Вырезаем серединку с семенами, а мякоть снимаем ложкой с кожуры. Если яблоко попалось твердых сортов, как и у меня, то его еще желательно пюрировать блендером или перетереть через сито. Также яблоко можно натереть на мелкой терке. |
|
3
Готово
|
К приготовленному яблочному пюре добавляем выдавливаем сок половины лимона, это примерно 2-3 ст.л. лимонного сока. Сюда же кладем 100 г томатного соуса или кетчупа, насыпаем 0,5 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. сладкой красной молотой паприки, 0,5 ч. л. черного молотого перца, наливаем 3 ст. л. соевого соуса и кладем 1 ст. л. меда. |
|
4
Готово
|
Сюда же выдавливаем через пресс 2-3 зубчика чеснока. Все перемешиваем. |
|
5
Готово
|
1 кг свиных ребрышек нарезаем на кусочки. Ребрышки кладем в миску. К ним добавляем приготовленный маринад. Все хорошо перемешиваем. |
|
6
Готово
|
Ребрышки накрываем крышкой и оставляем мариноваться минимум на 1 час в холодильнике, а лучше больше. Я оставила на ночь. |
|
7
Готово
|
Форму для выпечки немного смазываем растительным или сливочным маслом. Выкладываем в один слой уже замаринованные ребрышки. Форму накрываем фольгой. |
|
8
Готово
|
Все ставим в духовку разогретую до 200 градусов, запекаем примерно 50 минут. Спустя 50 минут снимаем фольгу и запекаем еще 15 минут. |
|
9
Готово
|
Готовые ребрышки подаем на стол в горячем виде. |
