https://gotovimop.com

Главная
Мясные салаты
Праздничный салат «Грибная Поляна»

1 час
Порций: 8
Легко

Поделиться
5 528 просмотров
Нравится 20

Ингредиенты

Изменить количество порций

	ветчина - 200 г
	яйца варёные - 4 шт.
	морковь - 1 шт.
	яблоки - 1 шт.
	шампиньоны маринованные - 1 банка (280 г)
	плавленый сырок - 2 шт.
	майонез - 150 г
	Украшение:
	опята маринованные
	листья салата
	помидоры черри - 4-5 шт.
	соломка соленая - 240 г
	сыр сулугуни - (косичка)

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Праздничный салат «Грибная Поляна»

Name: Праздничный салат «Грибная Поляна»
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: ветчина: 200 г; яйца варёные: 4 шт.; морковь: 1 шт.; яблоки: 1 шт.; шампиньоны маринованные: 1 банка (280 г); плавленый сырок: 2 шт.; майонез: 150 г; опята маринованные; листья салата; помидоры черри: 4-5 шт.; соломка соленая: 240 г; сыр сулугуни: (косичка)

Повод:

Кухня:

Домашняя

Новый слоеный салат Грибная Поляна на любой праздник! Безумно вкусный, красивый и готовить несложно.

1 час
Порций: 8
Легко

Ингредиенты

200 г ветчина
4 шт. яйца варёные
1 шт. морковь
1 шт. яблоки
1 банка (280 г) шампиньоны маринованные
2 шт. плавленый сырок
150 г майонез
Украшение:
опята маринованные
листья салата
4-5 шт. помидоры черри
240 г соломка соленая
(косичка) сыр сулугуни

Описание

Совершенно потрясающий салат Грибная Поляна на праздничный стол! Этот салат неизменно притягивает взгляды всех собравшихся гостей. К нему никто не останется равнодушным и каждому обязательно захочется узнать его на вкус. А своим вкусом этот салат точно не разочарует, он яркий и насыщенный, как и внешний вид. В Грибной поляне сочетаются сытность картофеля, плавленного сыра и ароматной ветчины, пикантная кислинка маринованных грибочков и яркая свежесть сочного яблока и моркови.
Готовится салат Грибная поляна довольно быстро и просто. Праздничное крашение тоже не вызовет у вас затруднений. По желанию, такую необычную идею оформления можно перенести на любой салат, который вам нравится.
Обязательно сохраняйте рецепт этого необычного слоеного салата с грибами — это прекрасное и очень вкусное украшение любого праздника.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	200 г ветчины нарезаем небольшими кубиками. Вместо ветчины можно использовать запеченое или отварное мясо. Четыре вареных яйца трем на крупной терке.
2 Готово	Одну сырую морковь трем на мелкой терке. По желанию, морковь можно отварить. Два плавленных сырка трем на мелкой терке. Чтоб сырки лучше терлись, я их предварительно положила в морозильную камеру на 40 минут.
3 Готово	Из одной баночки маринованных шампиньонов отбираем несколько самых красивых грибочков для украшения салата. Остальные грибы нарезаем на более мелкие кусочки.
4 Готово	Одно большое кисло-сладкое яблоко разрезаем на четвертинки. Вырезаем семена и срезаем верхнюю шкурку. Подготовленные яблоки трем на крупной терке. На яблоки наливаем 1 столовую ложку яблочного уксуса и перемешиваем. Уксус можно заменить лимонным соком. Это делается для того, чтоб яблоки так сильно не потемнели.
5 Готово	Складываем салат. Ставим большое плоское блюдо на него ставим кулинарное кольцо. Я выставила диаметр кольца 16 см. Первым слоем выкладываем нарезанную ветчину. Распределяем ее по дну и трамбуем ложкой. Наносим сеточку из майонеза. Следующим слоем кладем тертые яблоки. Равномерно их распределяем и прижимаем ложкой. Наносим сеточку из майонеза.
6 Готово	Затем кладем нарезанные шампиньоны. Распределяем по салату. Наносим сеточку из майонеза. Выкладываем слой из тертых яиц. Равномерно их распределяем и немного солим. Утрамбовываем ложкой и наносим сеточку из майонеза.
7 Готово	Следующим слоем кладем тертую морковь, распределяем ее по салату. Немного солим и утрамбовываем ложкой. Наносим майонез. Последним слоем выкладываем тертые сырки. Равномерно их распределяем и немного утрамбовываем. Оставляем салат настаиваться и займемся подготовкой украшения.
8 Готово	Соленую соломку кладем на доску и укорачиваем ее так, чтобы она получилась на 1-2 см выше салата. Всю соломку делаем одинаковой длины. Мне для украшения салата понадобилась одна пачка соленой соломки весом 240 г.
9 Готово	С салата аккуратно снимаем кулинарное кольцо. По бокам салат обмазываем майонезом я это делаю с помощью ложки. Приклеиваем уже подготовленную соломку. Стараемся немного прижимать ее к салату и следим, чтоб соломка была друг возле друга. Таким методом обкладываем соломкой весь салат.
10 Готово	Берем сыр сулугуни и разрываем его на более тонкие волокна. Получившиеся “веревочки” связываем между собой. Делаем такую длину, чтобы хватило обвязать салат, мне понадобилось связать 3 кусочка сыра. Подготовленным сыром обвязываем салат. Лишние хвостики отрезаем. Это придаст салату красоты и не даст никакой соломке случайно отвалится от салата.
11 Готово	Сверху салата кладем салатные листья. Я их руками рву на более мелкие кусочки, чтобы потом легче было брать салат. На листья выкладываем оставленные зарание шампиньоны.
12 Готово	Помидоры черри разрезаем поперек на две половинки. Выкладываем маленькие помидоры срезом вниз.
13 Готово	Также салат можно украсить другими грибами, я взяла опята. На помидорах, зубочисткой смоченной в майонезе, делаем белые точки. Имитируем мухоморы. Салат готов, можно подавать на стол.
14 Готово	Салат с грибами получился очень красивым и необычным. К тому же салат очень вкусный. Сытность салату придают ветчина, яйца и сыр, а легкий приятный вкус морковь и яблоко. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой. Также таким методом можно украсить и любой другой салат по вашему вкусу. Обязательно приготовьте такой красивый и необычный салат. Порадуйте своих любимых и близких.