Потрясающий ТАРТ с Вишней
  • 1 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Легко

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Изменить количество порций
Тесто:
мука пшеничная - 250 г
масло сливочное - 100 г
яйца - 1 шт.
сметана - 1 ст. л.
сахар песок - 2 ст. л.
разрыхлитель для теста - 1/2 ч. л.
соль - щепотка
Начинка:
вишня - 500 г
сахар песок - 100-150 г
вода - 70 мл
корица молотая - 1/2 ч. л.
крахмал кукурузный - 4 ст. л.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Потрясающий ТАРТ с Вишней

Повод:
  • На каждый день
  • Праздничный стол

Потрясающий вишневый тарт со вкусом лета! Ароматная и вкусная домашняя выпечка к чаю на каждый день.

  • 1 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Легко

Ингредиенты

  • Тесто:

  • Начинка:

Описание

Поделиться

Этот потрясающий тарт с вишней родом из Франции. Он покорит вас с первого кусочка. В нем прекрасно сочетается хрусткая песочная основа и много вишневой начинки. Тарт получается очень вкусным и ароматным, от него так и веет летом! От кусочка такой домашней выпечки не откажется ни один домочадец.
Готовится такой французский тарт с вишней не слишком сложно. Да и продукты доступные. Конечно, вкуснее всего готовить такой пирог из свежей вишни, но также можно использовать замороженную вишню без косточек. А еще этот тарт можно готовить и с любыми другими ягодами. Получится не менее ароматно и вкусно.
Когда вам захочется окунуться в лето, обязательно приготовьте такой вишневый тарт! Это потрясающе вкусно, сочно и совсем нетрудно.

Пошаговый рецепт приготовления

1
Готово

Замешиваем тесто. В миску насыпаем 250 г муки, добавляем 2 ст. л. сахара, пол чайной ложки разрыхлителя для теста и щепотку соли.
Все сухие ингредиенты перемешиваем ложкой.

2
Готово

Сюда же добавляем 100 г холодного сливочного масла.
Все перетираем в крошку, я это делаю с помощью миксера, но можно перетереть руками.

3
Готово

В получившуюся крошку добавляем 1 желток и 50 г сметаны любой жирности или кефира.
Вымешиваем тесто. Как только все ингредиенты смешаются и тесто станет гладким прекращаем вымешивать тесто.

4
Готово

Собираем его в комок, заворачиваем в пакет и кладем охлаждаться в холодильник на 30 минут.

5
Готово

Охлажденное тесто раскатываем в круг, по размеру немного больший формы для выпечки.
Дно формы застилаем пергаментной бумагой. Кладем в нее раскатанное тесто с помощью силиконового коврика.

6
Готово

Тесто прижимаем к краям формы, формируя бортик из теста высотой примерно 3 см. Диаметр моей формы 20 см. Если будете использовать форму большего диаметра, тогда бортики делайте ниже.
Тесто накалываем вилкой, а бортики для красоты немного прижимаем вилкой.
Форму с тестом ставим остывать в холодильник на 20 минут.

7
Готово

Через 20 минут тесто накрываем фольгой и ставим в уже разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем 15 минут.

8
Готово

Пока запекается основа для тарта, приготовим начинку. Берем пол килограмма свежей вишни и удаляем косточки. Я это делаю английской булавкой.

9
Готово

Подготовленную вишню перекладываем в сотейник, добавляем 100 - 150 г сахара, пол ч. л. корицы, 4 ст. л. крахмала и 70 мл воды.
Сотейник ставим на плиту и варим на среднем огне постоянно перемешивая. Как только смесь начнет закипать и загустеет снимаем ее с огня.

10
Готово

Основа уже запеклась, перекладываем в нее только что приготовленную начинку и аккуратно ее распределяем.
Тарт с начинкой снова ставим в духовку. Выпекаем еще примерно 20-25 минут.

11
Готово

Испеченный тарт полностью охлаждаем и вынимаем из формы.

12
Готово

Тарт с вишней получился изумительно вкусный. В нем идеально сочетается рассыпчатое песочное тесто и много вкуснейшей кисло-сладкой вишневой начинки. Готовится такой тарт не быстро, но он этого стоит.

Видеорецепт

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
Пирог с корицей ЦВЕТОК
следующий
Красивый Рулет из Лаваша с Колбасой
предыдущий
Пирог с корицей ЦВЕТОК
следующий
Красивый Рулет из Лаваша с Колбасой

Добавить комментарий