https://gotovimop.com

Главная
Печенье
Полосатое Печенье к чаю

3 часа
Легко

Поделиться
464 просмотров
Нравится 4

Ингредиенты

	яйца - 1 шт.
	сахарная пудра - 130 г
	сахар ванильный - 10 г
	масло сливочное - 170 г
	масло растительное - 50 мл
	мука пшеничная - 350 г + 1 ст. л.
	крахмал кукурузный - 50 г
	какао порошок - 1,5 ст. л.
	соль - щепотка

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Полосатое Печенье к чаю

Name: Полосатое Печенье к чаю
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца: 1 шт.; сахарная пудра: 130 г; сахар ванильный: 10 г; масло сливочное: 170 г; масло растительное: 50 мл; мука пшеничная: 350 г + 1 ст. л.; крахмал кукурузный: 50 г; какао порошок: 1,5 ст. л.; соль: щепотка

Повод:

Кухня:

Домашняя

Необыкновенное полосатое печенье в домашних условиях. Это проще, чем кажется!

3 часа
Легко

Ингредиенты

1 шт. яйца
130 г сахарная пудра
10 г сахар ванильный
170 г масло сливочное
50 мл масло растительное
350 г + 1 ст. л. мука пшеничная
50 г крахмал кукурузный
1,5 ст. л. какао порошок
щепотка соль

Описание

Это полосатое песочное печенье к чаю удивит и порадует всех ваших родных. Оно вкусное, хрустящее, в меру сладкое и прекрасно подойдет к кофе, чаю или молоку. Такое печенье неизменно пользуется популярностью у детей всех возрастов. А необычный вид в полосочку всех введет в заблуждение и заставит думать, что это печенье куплено в магазине.
Готовится это полосатое печенье совсем несложно. Однако понадобится немного больше времени на охлаждение, чем при выпечке обычного песочного печенья.
Обязательно приготовьте такое красивое печенье, это довольно просто, но вкусно и очень необычно.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала приготовим тесто. В миску разбиваем 1 яйцо, насыпаем 10 г ванильного сахара и щепотку соли. Сюда же добавляем 130 г сахарной пудры. Все перемешиваем до однородности.
2 Готово	В эту массу наливаем 50 мл растительного масла и перемешиваем. Затем добавляем 170 г мягкого, полу растопленного сливочного масла. Опять перемешиваем.
3 Готово	Сюда же в тесто насыпаем 50 г крахмала и 350 г муки. Насыпаем не все сразу, а в 2-3 подхода. Все перемешиваем. Я использую кукурузный крахмал, но можно взять и картофельный.
4 Готово	Как только все ингредиенты смешались, перестаем вымешивать тесто, долго его вымешивать не нужно. Готовое тесто разделяем на две одинаковые части.
5 Готово	Половину теста перекладываем в отдельную миску. К ней насыпаем 1,5 столовых ложки какао. Желательное его просеить через сито, чтобы не было комочков. Тесто перемешиваем до однородности. Скатываем тесто в комок и заматываем в пищевую пленку. Кладем в холодильник на пол часа.
6 Готово	Во вторую половину теста добавляем 1 столовую ложку муки и перемешиваем. Точно также эту часть теста заматываем ее в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут.
7 Готово	Подготовленное белое тесто вынимаем из холодильника и раскатываем в пласт. Края теста подравниваем края руками. Раскатываем не сильно тонко, толщина теста должна быть примерно 4-6 мм. Из теста с помощью формочки вырезаем кружочки. Диаметр моей формочки примерно 7 см. Обрезки теста убираем и используем повторно.
8 Готово	Шоколадное тесто тоже достаем из холодильника, раскатываем и вырезаем кружочки точно такого же диаметра и толщины, как и из белого теста.
9 Готово	Из вырезанных кружочков складываем башенку. Обязательно чередуем цвета, светлый и темный. Чтобы башенка внизу сильно не проседала, складываем ее из двух половинок. В самом конце ставим одну башенку на другую.
10 Готово	Все заматываем в пищевую пленку и немного подравниваем. Тесто кладем в холодильник минимум на 1 час.
11 Готово	Прошел час, достаем остывшее тесто из холодильника и вынимаем его из пищевой пленки. Нарезаем пластиками под углом примерно 45 градусов. Получаются вот такие полосатые заготовки для печенья. Печенье выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Из этого количества теста у меня получилось 2 противня печенья.
12 Готово	Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекаем приблизительно 15-17 минут. Обязательно, примерно через 10 минут в процессе выпечки меняем противни местами.
13 Готово	Печенье готово. Даем ему остыть и красиво выкладываем на тарелку. Из этого количества ингредиентов получилось 700 г готового печенья. Песочное печенье получилось очень вкусным. Красивые ровные полоски придают этому печенью необычную раскраску. Приготовить такое печенье сможет каждый, достаточно запастись немного терпением.