https://gotovimop.com

Главная
Пирожки с несладкой начинкой
ПИРОЖКИ с мясом из Заварного теста

1 ч 20 мин
Порций: 16
Легко

Поделиться
979 просмотров
Нравится 1

Ингредиенты

Изменить количество порций

	Тесто:
	мука пшеничная - 350 г
	вода - 200 мл
	масло растительное - 100 мл
	Начинка:
	мясо отварное - 300 г
	масло сливочное - 50 г
	лук - 2 шт.
	морковь - 1 шт.
	бульон - 50 мл
	соль - по вкусу
	перец чёрный молотый - по вкусу

	кунжутные семечки для посыпки - 1-2 ст. л.
	яйца для обмазки - 1 шт.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

ПИРОЖКИ с мясом из Заварного теста

Name: ПИРОЖКИ с мясом из Заварного теста
Yield: 16 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука пшеничная: 350 г; вода: 200 мл; масло растительное: 100 мл; мясо отварное: 300 г; масло сливочное: 50 г; лук: 2 шт.; морковь: 1 шт.; бульон: 50 мл; соль: по вкусу; перец чёрный молотый: по вкусу; кунжутные семечки: 1-2 ст. л.; яйца: 1 шт.

Повод:

Кухня:

Домашняя

Вкуснейшие пирожки из бездрожжевого теста. Пирожки с мясом из заварного теста - необычно и просто!

1 ч 20 мин
Порций: 16
Легко

Ингредиенты

Тесто:
350 г мука пшеничная
200 мл вода
100 мл масло растительное
Начинка:
300 г мясо отварное
50 г масло сливочное
2 шт. лук
1 шт. морковь
50 мл бульон
по вкусу соль
по вкусу перец чёрный молотый
1-2 ст. л. кунжутные семечки
для посыпки
1 шт. яйца
для обмазки

Описание

Эти духовые пирожки с мясом из заварного теста точно придутся вам по вкусу. Получаются они румяными, красивыми и аппетитными. А на вкус — настоящее объедение. На одном пирожке остановиться очень сложно!
Готовятся они в несколько раз проще и быстрее дрожжевых духовых пирожков. Приготовить эти пирожки в духовке сможет каждая хозяйка. Их удобно брать на перекус и в дорогу. Необычная форма этих пирожков позволит подать их даже на праздничный стол в качестве горячей закуски.
Обязательно попробуйте такие духовые пирожки из заварного теста, они очень вкусные и легко готовятся!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала замесим заварное тесто. Воду и подсолнечное масло наливаем в кастрюлю и ставим на огонь.
2 Готово	Муку высыпаем в большую миску, в которой будем замешивать тесто. Как только вода с маслом закипела, выливаем ее в муку. Сразу же тесто вымешиваем ложкой, а затем руками.
3 Готово	Готовое тесто накрываем пленкой и даем ему немного остыть и отлежаться.
4 Готово	А тем временем готовим начинку. Лук режем мелкими кубиками. Морковь трем на крупной терке.
5 Готово	На раскаленную сковороду с подсолнечным маслом кладем порезанный лук и обжариваем до полуготовности. Сюда же к луку добавляем тертую морковь. Все обжариваем до мягкости моркови.
6 Готово	Отварное мясо перекручиваем через мясорубку. Также через мясорубку перекручиваем обжаренные лук с морковью.
7 Готово	Начинку солим по вкусу, перчим и добавляем 50 мл бульона, для того, чтобы мясная начинка не была сухой.
8 Готово	Лепим пирожки. Тесто раскатываем в жгут и разрезаем его на 16 примерно одинаковых частей. Каждую часть теста раскатываем в пласт, как можно тоньше.
9 Готово	По бокам тесто смазываем растопленным сливочным маслом. Края теста загибаем в центр. На край кладем начинку.
10 Готово	Все сворачиваем трубочкой. Точно так же делаем все пирожки. Готовые пирожки перекладываем на противень, застеленный тефлоновой или пергаментной бумагой.
11 Готово	В отдельной миске взбиваем одно яйцо и смазываем все пирожки сверху.
12 Готово	Смазанные яйцом пирожки посыпаем семенами кунжута.
13 Готово	Пирожки ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем примерно 25-30 минут.
14 Готово	Пирожки с мясом получились аппетитные, румяные и очень вкусные. Такие пирожки отлично подходят для быстрого перекуса, а также их можно взять с собой. Обязательно их приготовьте.