Ингредиенты
-
Начинка:
-
120 г лук зелёный
-
6 шт. яйца варёные
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец чёрный молотый
-
Тесто:
-
350 г мука пшеничная
-
250 мл вода
-
80 мл масло подсолнечное рафинированное
-
1/2 ч. л. соль
Описание
Легкий рецепт домашних духовых пирожков с несладкой начинкой на бездрожжевом заварном тесте. Такие пирожки с яйцом и зеленым луком получаются аппетитными и очень вкусными, а тесто не черствеет даже на следующий день. Пирожки на бездрожжевом тесте отлично подходят для приготовления на каждый день. Их удобно брать на перекус на работу или в дорогу, а можно и подать к супу вместо хлеба.
Готовятся эти пирожки на заварном тесте гораздо проще и быстрее дрожжевых. Тесто после замеса сразу же готово к работе. Также эти духовые пирожки можно готовить в пост, заменив яйца в начинке на картошку или тушеную капусту. Кстати, начинка может быть совершенно любая, даже сладкая, но главное — не жидкая.
Обязательно попробуйте приготовить такие духовые пирожки на бездрожжевом тесте. Уверена, что вам тоже понравится такой быстрый вариант вкусной домашней выпечки на каждый день.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала приготовим начинку. |
|
2
Готово
|
В миску кладем порезанный зеленый лук, яйца, немного солим и перчим. Все перемешиваем. Начинка готова. |
|
3
Готово
|
Теперь приготовим заварное тесто. В миску насыпаем 350 г муки и сюда же добавляем треть чайной ложки соли. Все перемешиваем. |
|
4
Готово
|
В сотейник наливаем 250 мл воды и 80 мл подсолнечного масла. Ставим на огонь и доводим до кипения. |
|
5
Готово
|
Закипевшую смесь снимаем с огня и выливаем в муку постоянно перемешивая. Тесто сначала вымешиваем ложкой, а затем руками. Тесто должно получиться мягким и однородным. |
|
6
Готово
|
Получившееся тесто разделяем на куски весом примерно по 50 грамм. |
|
7
Готово
|
На раскатанное тесто выкладываем примерно 1,5 столовых ложки начинки. С двух боков тесто загибаем в середину, а затем сворачиваем. Так делаем все пирожки. |
|
8
Готово
|
В отдельную мисочку разбиваем яйцо и взбиваем его вилкой. |
|
9
Готово
|
Подготовленные пирожки ставим в разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем примерно 35 минут. |
|
10
Готово
|
Пирожки получились ароматными, нежными и очень вкусными. Такие пирожки можно взять с собой на обед или в дорогу. Они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. |
