Ингредиенты
-
200 г вишня консервированная в собственном соку
-
180 г мука пшеничная
-
2 шт. яйца
-
150 г сахар песок
-
150 мл кефир
-
120 г масло сливочное
-
70 г мука кукурузная
-
2 ч. л. разрыхлитель для теста
-
для посыпки сахарная пудра
-
1/2 ч. л. соль
Описание
Простой и быстрый пирог к чаю на кефире. Такой пирог с вишнями отлично подходит для приготовления на каждый день. Мягкое, воздушное тесто и много сочных кисленьких вишен — это прекрасное сочетание. Такой десерт понравится и взрослым, и детям.
Приготовление пирога не сложное и продукты все доступные. Если у вас нет кукурузной муки, то полностью замените ее на обычную пшеничную. Также в начинку можно положить свежую или замороженную вишню, пересыпав ее столовой ложкой крахмала. А еще сюда подойдут и любые другие ягоды, которые есть в наличии или по сезону.
Попробуйте такой вкусный и простой пирог на кефире, уверена, что вам он тоже понравится.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
В миску насыпаем 180 г муки, 70 г кукурузной муки и 2 ч.л. разрыхлителя. Все перемешиваем. Кукурузную муку можно заменить пшеничной. |
|
2
Готово
|
В отдельную миску кладем 120 г мягкого, но не растопленного сливочного масла, насыпаем 150 г сахара и 0,5 ч.л. соли. Все взбиваем миксером около 1 минуты. |
|
3
Готово
|
В масляную смесь добавляем 2 яйца по одному, после каждого взбивая миксером. |
|
4
Готово
|
Сюда же наливаем 150 мл кефира. Опять перемешиваем. Кефир можно заменить йогуртом или сметаной. |
|
5
Готово
|
В уже подготовленную сухую смесь выливаем масляную. Тесто перемешиваем миксером до однородности. |
|
6
Готово
|
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Лишнюю муку высыпаем. Диаметр моей формы 22 см. |
|
7
Готово
|
В подготовленную форму выкладываем половину теста и равномерно его распределяем по дну формы. На тесто кладем 200 г консервированных вишен. Также можно использовать замороженные вишни или другие ягоды. |
|
8
Готово
|
Сверху выкладываем оставшееся тесто и равномерно его распределяем. |
|
9
Готово
|
Форму с тестом ставим в духовку разогретую до 180 град. Запекаем приблизительно 35-40 минут. |
|
10
Готово
|
Готовому пирогу даем остыть и посыпаем сахарной пудрой. |
|
11
Готово
|
Пирог с вишнями получился очень вкусным и ароматным. В нем отлично сочетается сладкое воздушное тесто и легкая кислинка вишни. Обязательно приготовьте такой пирог, порадуйте своих родных и близких. |
