https://gotovimop.com

Главная
Блины, оладьи, сырники
Оладьи с капустой по-турецки

40 мин
Порций: 6
Легко

Поделиться
475 просмотров
Нравится 7

Ингредиенты

Изменить количество порций

	капуста белокочанная - 350-400 г
	лук - 1 шт.
	морковь - 1 шт.
	яйца - 2 шт.
	кефир - 400 мл
	мука пшеничная - 350-380 г
	сода - 1/2 ч. л.
	соль - 1/2 ч. л.
	масло растительное

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Оладьи с капустой по-турецки

Name: Оладьи с капустой по-турецки
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя,Турецкая
Ingredients: капуста белокочанная: 350-400 г; лук: 1 шт.; морковь: 1 шт.; яйца: 2 шт.; кефир: 400 мл; мука пшеничная: 350-380 г; сода: 1/2 ч. л.; соль: 1/2 ч. л.; масло растительное

Повод:

Кухня:

Вкусные и сытные оладьи с капустой по-турецки. Простой рецепт на каждый день!

40 мин
Порций: 6
Легко

Ингредиенты

350-400 г капуста белокочанная
1 шт. лук
1 шт. морковь
2 шт. яйца
400 мл кефир
350-380 г мука пшеничная
1/2 ч. л. сода
1/2 ч. л. соль
масло растительное

Описание

Оладьи с капустой по-турецки — очень вкусное и сытное блюдо. Это сочетание нежного пышного теста и ароматной начинки из капусты, которое придется по вкусу большинству. Эти оладьи идеально подходят для перекуса или на ужин. Также они могут стать отличным дополнением к основному блюду или даже супу. Эти оладьи с капустой помогут вам вкусно и просто разнообразить ежедневное меню.
Рецепт таких оладий довольно простой, а необходимый набор продуктов доступен каждому. Подавать оладьи с капустой по-турецки лучше всего горячими. К ним чудесно подойдет сметана или густой несладкий йогурт.
Попробуйте этот несложный рецепт оладий, чтобы насладиться ярким вкусом Турции прямо у себя на кухне!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Берем капусту и шинкуем ее ножом. Всего понадобится примерно 350-400 г белокочанной капусты. Капусту немного солим и обминаем ее руками.
2 Готово	Одну луковицу нарезаем кубиками. Одну морковь трем на крупной терке.
3 Готово	На сковороду наливаем растительное масло. Кладем подготовленный лук и пассеруем его до золотистости. Сюда же к луку насыпаем тертую морковь. Перемешиваем и готовим еще 2-3 минуты.
4 Готово	Добавляем нашинкованную капусту. Обжариваем овощи еще примерно 2-3 минуты на среднем огне, периодически перемешивая. Добавляем черный молотый перец и все перемешиваем.
5 Готово	Сковороду накрываем крышкой и тушим овощи на маленьком огне примерно 10-15 минут. Готовую капусту снимаем с огня и даем немного остыть.
6 Готово	Готовим тесто. В миску разбиваем 2 яйца и насыпаем 1/2 ч. л. соли. Все взбиваем венчиком.
7 Готово	Берем 400 мл кефира любой жирности и насыпаем в него 1/2 ч. л. соды. Хорошо перемешиваем. Кефир наливаем в миску к яйцам и перемешиваем.
8 Готово	Сюда же насыпаем муку и замешиваем тесто венчиком. Понадобится примерно 350 г муки. Муку всю сразу не насыпайте, смотрите по консистенции теста. Оно должно быть не жидким.
9 Готово	В приготовленное тесто выкладываем уже немного остывшую тушеную капусту. Все перемешиваем.
10 Готово	На горячую сковороду наливаем растительное масло. Ложкой выкладываем тесто на сковороду. Обжариваем оладьи сначала с одной стороны до румяной корочки. Когда капустные оладьи поджарились, переворачиваем их на другую сторону и жарим до готовности.
11 Готово	Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Таким методом готовим все оладьи.
12 Готово	Оладьи с капустой получились очень вкусными и сытными. Готовятся несложно и из самых доступных продуктов. Их можно подавать самостоятельно или со сметаной.