https://gotovimop.com

Главная
Торты
Нежный ТОРТ с Ананасом

4 ч
Порций: 10
Легко

Поделиться
4 075 просмотров
Нравится 8

Ингредиенты

Изменить количество порций

	корж
	мука пшеничная - 150 г
	масло сливочное - 150 г
	сахар песок - 100 г
	яйца - 1 шт.
	орех грецкий - 60 г
	разрыхлитель для теста - 1/2 ч. л.
	начинка
	йогурт сладкий без добавок - 500 мл
	вода - 200 мл
	желатин - 40 г
	ананасы консервированные - 2 банки (по 565 г)
	клюква - для украшения

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Нежный ТОРТ с Ананасом

Name: Нежный ТОРТ с Ананасом
Yield: 10 порций
Cuisine: Европейская
Ingredients: мука пшеничная: 150 г; масло сливочное: 150 г; сахар песок: 100 г; яйца: 1 шт.; орех грецкий: 60 г; разрыхлитель для теста: 1/2 ч. л.; йогурт сладкий без добавок: 500 мл; вода: 200 мл; желатин: 40 г; ананасы консервированные: 2 банки (по 565 г); клюква: для украшения

Повод:

Кухня:

Европейская

Нежный и легкий торт с ананасом по любому поводу. Восхитительно вкусный, а готовить просто!

4 ч
Порций: 10
Легко

Ингредиенты

корж
150 г мука пшеничная
150 г масло сливочное
100 г сахар песок
1 шт. яйца
60 г орех грецкий
1/2 ч. л. разрыхлитель для теста
начинка
500 мл йогурт сладкий без добавок
200 мл вода
40 г желатин
2 банки (по 565 г) ананасы консервированные
для украшения клюква

Описание

Нежный торт с ананасом подойдет для любого праздника. Он очень вкусный и легкий. В нем отлично сочетается ореховая основа, нежный йогуртовый слой и ароматное желе с кусочками ананасов. Он отлично освежает и нравится всем.
К тому же, готовится этот торт достаточно просто. Для него не нужно готовить сложный крем или глазурь. И ореховая основа готовится проще простого. Таким тортом с ананасом гостей сможет порадовать каждая хозяйка.
При случае обязательно приготовьте такой торт, он невероятно нежный и очень вкусный.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала приготовим основу для торта. 60 г грецких орехов измельчаем ножом на более мелкие кусочки. Берем 150 г муки и насыпаем в нее 0,5 ч.л. разрыхлителя. Все перемешиваем.
2 Готово	Мучную смесь насыпаем в чашу измельчителя, сюда же насыпаем 100 г сахара и кладем 150 г холодного сливочного масла нарезанного на небольшие кусочки. Все недолго измельчаем до однородности. Также это тесто можно перетереть руками.
3 Готово	В эту массу разбиваем 1 яйцо и засыпаем подготовленные орехи. Опять все измельчаем.
4 Готово	Готовое тесто перекладываем в форму, дно которой застелено пергаментной бумагой. Распределяем тесто по всей поверхности формы. Диаметр моей формы 21 см. Тесто получается липким и лучше всего его распределять силиконовой лопаткой или ложкой.
5 Готово	Форму с тестом ставим в духовку разогретую до 180 град. Выпекаем приблизительно 25-30 минут. Испеченный корж вынимаем из духовки и оставляем остывать.
6 Готово	В мисочку насыпаем 40 г желатина и наливаем 200 мл воды комнатной температуры. Все перемешиваем и оставляем набухать желатин.
7 Готово	Остывший корж вынимаем из формы и снимаем пергаментную бумагу. Форму опять складываем. По бокам формы ставим ацетатную пленку. На дно кладем испеченный остывший корж.
8 Готово	Набухший желатин ставим на маленький огонь. Постоянно перемешивая распускаем желатин. Желатин нужно нагреть примерно до 50 град.
9 Готово	Из двух банок консервированных ананасов сливаем пол литра сиропа. Нагретый желатин заливаем заливаем в сироп постоянно перемешивая. Сироп должен быть комнатной температуры.
10 Готово	В отдельную миску наливаем 0,5 л сладкого йогурта без добавок. Перед тем, как использовать йогурт его нужно за полчаса выставить из холодильника, чтоб он немного согрелся. К йогурту постепенно наливаем примерно 3-ю часть сиропа с желатином. Я налила 250 мл. Все хорошо перемешиваем венчиком. Вместо йогурта можно использовать густую сметану, и насыпать в нее 2 ст. л. сахара.
11 Готово	Йогуртовую смесь заливаем на уже подготовленный корж в форме. Торт ставим в холодильник, примерно на 30 минут, чтоб схватился йогуртовый слой.
12 Готово	Йогурт застыл, выкладываем на него две банки консервированного ананаса нарезанного кусочками и равномерно распределяем его по всей поверхности. Сверху на ананасы выливаем оставшийся ананасовый сироп с желатином. Если он за это время немного застыл, то его можно растопить в микроволновке или на маленьком огне. Сироп должен быть слегка теплым, но не горячим.
13 Готово	Ложкой более равномерно распределяем кусочки ананасов. Сверху для красоты, я кладу ягоды замороженной клюквы, но это не обязательно. Все ставим в холодильник минимум на 2 часа, чтобы торт хорошо застыл.
14 Готово	Застывший торт вынимаем из формы и снимаем ацетатную пленку. Торт переставляем на блюдо и подаем на стол.
15 Готово	Торт с ананасами получился очень вкусным, легким и нежным. Ароматная ореховая основа, нежный йогуртовый слой и сладкий ананас в ароматном желе всех покорят своим вкусом и видом. Обязательно приготовьте такой необычный тортик, порадуйте своих родных и близких.