https://gotovimop.com

Главная
Выпечка и десерты
Нежные пирожные с ароматной яблочной начинкой

110 мин
Порций: 8
Средняя

Поделиться
2 569 просмотров
Нравится 5

Ингредиенты

Изменить количество порций

	Тесто
	мука пшеничная - 700 г
	масло сливочное размягченное - 380 г
	яйца - 3 шт.
	сахар песок - 150 г
	сахар ванильный - 10 г
	разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
	Начинка
	яблоки кисло-сладкие - 1,5 кг
	сахар песок - 150 г
	лимон - 1 шт.
	корица молотая - 1 ст. л.
	Помадка
	сахарная пудра - 100 г
	вода - 2 ст. л.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Нежные пирожные с ароматной яблочной начинкой

Name: Нежные пирожные с ароматной яблочной начинкой
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука пшеничная: 700 г; масло сливочное: 380 г; яйца: 3 шт.; сахар песок: 150 г; сахар ванильный: 10 г; разрыхлитель для теста: 1 ч. л.; яблоки: 1,5 кг; сахар песок: 150 г; лимон: 1 шт.; корица молотая: 1 ст. л.; сахарная пудра: 100 г; вода: 2 ст. л.

Повод:

Кухня:

Домашняя

Ароматная сочная начинка и хрустящая корочка - что может быть вкуснее!
Эти нежные пирожные с ароматной яблочной начинкой идеальны для теплого семейного чаепития!

110 мин
Порций: 8
Средняя

Ингредиенты

Тесто
700 г мука пшеничная
380 г масло сливочное
размягченное
3 шт. яйца
150 г сахар песок
10 г сахар ванильный
1 ч. л. разрыхлитель для теста
Начинка
1,5 кг яблоки
кисло-сладкие
150 г сахар песок
1 шт. лимон
1 ст. л. корица молотая
Помадка
100 г сахарная пудра
2 ст. л. вода

Описание

Эти нежные пирожные с ароматной яблочной начинкой всех покоряют свои вкусом.
В них много сочной начинки, которая прекрасно сочетается с хрустящим песочным тестом.
Готовятся такие яблочные пирожные достаточно несложно из простых продуктов.
Они очень нравятся детям и их хватит на большую семью.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	С лимона снимаем цедру с помощью мелкой терки. Снимать нужно только желтый слой кожуры.
2 Готово	В миску кладем размягченное сливочное масло. Взбиваем миксером постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Взбивать нужно несколько минут до получения белой пышной массы.
3 Готово	В масляную смесь вбиваем яйца. Вымешиваем все до однородности.
4 Готово	В яично-масляную смесь добавляем часть муки и разрыхлитель. Перемешиваем и добавляем цедру лимона.
5 Готово	Снова добавляем муку и вымешиваем тесто. Тесто собираем в комок и заворачиваем в пищевую пленку. Кладем в холодильник на 30 мин.
6 Готово	Яблоки очищаем от сердцевины и кожуры. Очищенные яблоки трем на крупной терке.
7 Готово	Выдавливаем сок из лимона.
8 Готово	В кастрюлю выкладываем тертые яблоки. Поливаем все соком лимона.
9 Готово	Кастрюлю с яблоками ставим на плиту. Варим все на маленьком огне периодически перемешивая около 10 мин. Должна испариться вся жидкость.
10 Готово	Кастрюлю снимаем с огня и сразу всыпаем сахар и корицу. Все перемешиваем и даем остыть.
11 Готово	Охлажденное тесто делим на 2 равные части.
12 Готово	Одну половину теста раскатываем в прямоугольный пласт. Размер раскатанного теста замеряем с помощью пергаментной бумаги, которую будем класть на противень.
13 Готово	На раскатанное тесто наклеиваем пергамент. Тесто переносим на противень.
14 Готово	На тесто выкладываем остывшую яблочную начинку. Равномерно распределяем ее по тесту.
15 Готово	Второй кусок теста раскатываем также, как и первый, в прямоугольник. Размер теста снова измеряем с помощью листа пергаментной бумаги. Раскатанный лист теста перекладываем на начинку с помощью силиконового коврика.
16 Готово 45-50 мин	Противень ставим в духовку разогретую до 180ºC. Выпекаем 45-50 мин.
17 Готово	Для помадки сахарную пудру смешиваем с теплой водой.
18 Готово	Помадкой смазываем сверху испеченное горячее пирожное.
19 Готово	Остывшие пирожные нарезаем порционными кусками
20 Готово	Нежные пирожные с ароматной яблочной начинкой подавайте на стол к чашечке чая или стаканчику молока. В них много кисло-сладкой начинки с ароматом корицы и хрустящее песочное тесто. Ваши родные обязательно оценят этот десерт по-достоинству!