https://gotovimop.com

Главная
Блюда с мясом
Мясо в Духовке с Хурмой и Яблоком

1 ч 30 мин
Порций: 8
Легко

Поделиться
1 548 просмотров
Нравится 8

Ингредиенты

Изменить количество порций

	свинина - (шея) - 1 кг
	яблоки - 1/2 шт.
	хурма - 1/2 шт.
	лук - 2 шт.
	мёд - 2 ст. л.
	соль - 1/2 ст. л.
	паприка сладкая молотая - 1 ч. л.
	корица молотая - 1 ч. л.
	перец чёрный молотый - 1/2 ч. л.
	масло растительное - для жарки

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Мясо в Духовке с Хурмой и Яблоком

Name: Мясо в Духовке с Хурмой и Яблоком
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя,Европейская
Ingredients: свинина: (шея) - 1 кг; яблоки: 1/2 шт.; хурма: 1/2 шт.; лук: 2 шт.; мёд: 2 ст. л.; соль: 1/2 ст. л.; паприка сладкая молотая: 1 ч. л.; корица молотая: 1 ч. л.; перец чёрный молотый: 1/2 ч. л.; масло растительное: для жарки

Повод:

Кухня:

Сочное и ароматное мясо с хурмой и яблоком в духовке! Шикарное мясное блюдо на праздничный стол!

1 ч 30 мин
Порций: 8
Легко

Ингредиенты

(шея) - 1 кг свинина
1/2 шт. яблоки
1/2 шт. хурма
2 шт. лук
2 ст. л. мёд
1/2 ст. л. соль
1 ч. л. паприка сладкая молотая
1 ч. л. корица молотая
1/2 ч. л. перец чёрный молотый
для жарки масло растительное

Описание

Мясо запеченное в духовке с хурмой и яблоком отлично подойдет на любой праздничный стол. Особенно актуально оно будет к новогоднему праздничному столу.
При запекании мясо по этому рецепту пропитывается соками фруктов и ароматами специй и пряностей. Оно получается невероятно вкусным и сочным. К тому же, еще и выглядит такое блюдо весьма эффектно и аппетитно.
Готовится запеченное мясо с хурмой и яблоком совсем несложно, а продукты самые обычные. Это мясное блюдо будет под силу приготовить даже начинающим кулинарам.
Удивите родных и близких таким ароматным запеченным мясом с хурмой и яблоком, это совсем нетрудно и понравится всем

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала подготовим все ингредиенты. Берем половину большой хурмы и нарезаем ее полу кружочками. Половинку большого яблока, очищенного от сердцевины, тоже нарезаем полукружочками.
2 Готово	Две луковицы среднего размера нарезаем кружочками.
3 Готово	Берем примерно 1 кг свинины, я использую шейную часть. Мясо моем и хорошо обсушиваем бумажными полотенцами. Мясо кладем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
4 Готово	Обжариваем на большом огне с каждой стороны примерно по 1-2 минуты до красивой румяной корочки. Именно это корочка придает мясу аромат, красивый вид и сохранит соки. Чтобы масло, на котором обжаривается мясо, сильно не разбрызгивалось, прикрываем сковороду крышкой, но не полностью. Готовое мясо снимаем с огня.
5 Готово	Готовим соус для мяса. В мисочку насыпаем 0.5 ст. л. соли, 1 ч.л. молотой корицы, 2 ч.л. молотой сладкой паприки и 2 ст. л. меда. Я мед немного растопила в микроволновке, чтобы он стал жидким. Сюда же добавляем примерно 0,5 ч. л. черного молотого перца. Все перемешиваем.
6 Готово	На обжаренном мясе делаем надрезы, но не прорезая его полностью.
7 Готово	Приготовленной смесью равномерно смазываем мясо во всех надрезах, сверху и снизу.
8 Готово	В каждый надрез вставляем по пластинке яблока, лука и хурмы. Так начиняем все надрезы в мясе.
9 Готово	Начиненное мясо переставляем на противень застеленный фольгой. Мясо аккуратно заворачиваем в фольгу так, чтобы жидкость, которая будет выделяться с мяса не выливалась на противень.
10 Готово	Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Килограммовый кусок мяса запекаем примерно 60 минут.
11 Готово	Мясо запеклось, вынимаем его из духовки и раскрываем фольгу. Будьте осторожны, не обожгитесь паром. Готовое мясо перекладываем на блюдо украшенное листьями салата и подаем на стол.
12 Готово	Мясо запеченное с яблоками, луком и хурмой получилось очень вкусным, нежным и ароматным. Оно прекрасно пропиталось приправами с медом и фруктами. Такое мясо смело можно подавать на Праздничный стол. Готовится оно совсем несложно.