https://gotovimop.com

Главная
Блюда с мясом
Мясная Косичка в Духовке

3-4 часа
Порций: 6
Легко

Поделиться
3 687 просмотров
Нравится 3

Ингредиенты

Изменить количество порций

	свиная грудинка - 1 кг
	лук - 2 шт.
	соль - 1 ст. л.
	паприка сладкая молотая - 1 ч. л.
	кориандр - 1/2 ч. л.
	орех мускатный молотый - 1/2 ч. л.
	перец чёрный молотый - 1/2 ч. л.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Мясная Косичка в Духовке

Name: Мясная Косичка в Духовке
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свиная грудинка: 1 кг; лук: 2 шт.; соль: 1 ст. л.; паприка сладкая молотая: 1 ч. л.; кориандр: 1/2 ч. л.; орех мускатный молотый: 1/2 ч. л.; перец чёрный молотый: 1/2 ч. л.

Повод:

Кухня:

Домашняя

Любимое блюдо в необычном исполнении. Мясная косичка в духовке - просто, красиво и очень вкусно!

3-4 часа
Порций: 6
Легко

Ингредиенты

1 кг свиная грудинка
2 шт. лук
1 ст. л. соль
1 ч. л. паприка сладкая молотая
1/2 ч. л. кориандр
1/2 ч. л. орех мускатный молотый
1/2 ч. л. перец чёрный молотый

Описание

Мясная косичка в духовке прекрасное блюдо на каждый день и праздничный стол. Сочное мясо с румяной корочкой и бесподобный аромат никого не оставит равнодушным. А необычная форма в виде косички сделает обычное блюдо праздничным.
Подавать мясную косичку лучше в холодном виде. Она прекрасно подходит для мясных нарезок и вместо колбасы на бутерброды.
Приготовить такую мясную косу совсем несложно, справится каждый.
Также, по такому же принципу, можно приготовить порционные мясные косички и запечь их на шампурах или на решетке гриль. Если вы будете использовать для косичек нежирные части мяса, то желательно вплетать и полоски сала, чтоб блюдо получилось сочным.
Обязательно возьмите на заметку такой простой и необычный рецепт мясной косички в духовке.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала маринуем мясо. 2 луковицы нарезаем полукольцами.
2 Готово	Берем примерно 1 кг свиной грудинки одним куском. Очень желательно, чтобы больше было мяса. С грудинки снимаем шкуру, если она есть. Мясо разрезаем вдоль на три примерно одинаковых куска, С одного из концов мясо не разрезаем. Ширина каждого кусочка должна быть примерно 2-4 см.
3 Готово	Готовим приправы. Смешиваем 1 ч.л. сладкой молотой паприки, 0,5 ч.л. молотого кориандра и 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха. Все перемешиваем.
4 Готово	Подготовленный кусок мяса хорошо солим со всех сторон. Перчим черным молотым перцем и посыпаем подготовленными приправами. Все приправы равномерно распределяем по мясу руками.
5 Готово	Мясо перекладываем в миску и к нему насыпаем нарезанный лук. Все хорошо перемешиваем.
6 Готово	Мариновать мясо нужно при комнатной температуре примерно 1 час. Если вы хотите оставить мариноваться мясо дольше, тогда его нужно поставить мариноваться в холодильник. Миску накрываем крышкой и ставим мариноваться.
7 Готово	Прошел 1 час, мясо замариновалось. Снимаем с него весь лук и кладем на доску. Из маринованного мяса плетем косичку. Чтобы в процессе приготовления, косичка не расплелась, скрепляем концы зубочистками.
8 Готово	Форму, в которой будем запекать мясо, немного смазываем растительным маслом. Полосой на дно формы выкладываем лук, в котором мариновалось мясо. Мясную косу выкладываем на лук.
9 Готово	Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Запекаем приблизительно 40 минут.
10 Готово	Мясная коса уже запеклась. Зубочистки желательно вынимать уже после того, как мясо остынет.
11 Готово	Мясная коса получилась очень вкусной, ароматной и сытной. Такую мясную косу можно приготовить и из другого мяса, даже из куриного. Но этом случае ее лучше будет пожарить на сковороде. Также можно по такому принципу готовить небольшие косички на шампурах или решетке гриль. Чтоб косички были более сочными, желательно вплетать в них сало.