Ингредиенты
-
1,5 кг капуста цветная
-
2 шт. морковь
-
30 г приправа для моркови по-корейски
-
6 зубчиков чеснок
-
Маринад:
-
1 л вода
-
150 г сахар песок
-
2 ст. л. соль
-
50 мл масло растительное
-
120 мл уксус столовый 9%
Описание
Прекрасная закусочка к любому, как мясному блюду так и к гарниру. Маринованная цветная капуста по-корейски получается вкусной, ароматной и в меру пикантной. Она наверняка понравится всем любителям «остринки» и не только. Такая закуска подойдет и для ежедневного меню, и на праздничном столе будет весьма уместной.
Готовить такую закуску в корейском стиле совсем не сложно. Самое сложное — дождаться, когда все таки капустка промаринуется и ее уже можно будет пробовать. К слову, остроту закуски вы всегда можете регулировать по своему вкусу.
Обязательно попробуйте такую необычную закуску из цветной капусты, она будет к месту всегда!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала подготовим овощи. |
|
2
Готово
|
Готовим маринад. |
|
3
Готово
|
Подготовленную цветную капусту перекладываем в большую миску или кастрюлю. |
|
4
Готово
|
Прошло несколько минут, к капусте с маринадом добавляем подготовленную морковь. Сюда же насыпаем 30 г приправы для моркови по-корейски и сюда же выдавливаем через пресс примерно 6 зубчиков чеснока. Все перемешиваем. |
|
5
Готово
|
Миску накрываем крышкой и оставляем на столе до полного остывания, а затем ставим мариноваться в холодильник минимум на 5-6 часов, а лучше на ночь. |
|
6
Готово
|
Маринованная цветная капуста по корейски получилась очень вкусная, хрустящая и в меру острая. Готовится она очень просто и легко. Такая закуска отлично подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол. |
