Ингредиенты
-
2 шт. (небольшие) кабачки
-
1 шт. перец сладкий
-
3 шт. (небольшие) помидоры
-
пучок укроп свежий
-
8 шт. яйца
-
2 ст. л. мука пшеничная
-
1/2 стакана кефирможно заменить молоком или сметаной
-
25 г масло сливочное
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец чёрный молотый
Описание
Отличный вариант летнего омлета с овощами в духовке. Такой омлет получается очень вкусным, сочным и ароматным. Он станет прекрасным завтраком выходного дня или легким ужином. Кстати, такой омлет с овощами в духовке наверняка понравится всем, кто придерживается правильного питания.
Готовится омлет по этому рецепту просто, стоит лишь нарезать овощи и залить их омлетной массой, а остальное сделает духовка. По желанию омлет можно посыпать тертым сыром.
Попробуйте такой необычный вариант приготовления омлета с летними овощами, это очень сочно и вкусно!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Два небольших кабачка хорошо моем и нарезаем полукружочками. Один сладкий перец чистим от семян и режем брусочками. |
|
2
Готово
|
Измельчаем пучок свежего укропа. |
|
3
Готово
|
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в нее нарезанные кабачки и сладкий перец. Объем моей формы 3 литра. |
|
4
Готово
|
Приготовим омлет. В миску разбиваем 8 яиц, добавляем 2 ст. л. муки и пол стакана кефира. Кефир можно заменить сметаной или молоком. Омлет солим по вкусу и перчим, сюда же добавляем нарезанный укроп. Все перемешиваем до растворения муки. |
|
5
Готово
|
Подготовленные овощи в форме заливаем омлетом. |
|
6
Готово
|
Три небольших помидора нарезаем дольками. Дольки помидоров выкладываем на подготовленные овощи с омлетом. |
|
7
Готово
|
Сверху кладем 25 г сливочного масла, нарезанного на небольшие кусочки. |
|
8
Готово
|
Готовый омлет посыпаем порезанной петрушкой. |
